Cedric Tallobre

Je suis un professionnel expérimenté avec une expertise dans l'accueil, le conseil et l'orientation du client, la vente de produits et services, la promotion des produits et le démarchage de nouveaux clients. J'ai une expérience significative en tant que brasseur et marchandiseur, manager brasseur, et professeur assistant universitaire. Je possède des compétences en leadership, travail en équipe, communication écrite et orale, et création de visuels.

Je suis également rigoureux, polyvalent, autonome, travailleur, curieux, sociable, calme, patient et créatif.

Gestion de projet - Wick Station - Warwick

(2025-01)

• Prospection de nouveau point de vente, promotion des produits, rôle d'ambassadeur de la marque, coordination de projet de collaboration
• Marchandisage agencement et gestion de l'assortiment en point de vente pour optimiser les ventes et la rentabilité
• Création de recettes
• Gestions des stocks de matière premières, de consommables et des produits
• Gestion de commandes
• Entretien/dépannage de la brasserie

Gérant/responsable des opérations - les 3 Brasseurs Brossard Qc - Brossard, Qc

(2021-01 - 2025-12)

• Promouvoir la vente, formation du personnel, rôle d'ambassadeur de la marque, coordination de projet de collaboration
• Gestion des équipes de ventes
• Estimations des coûts de production
• Gestions des stocks de matière premières, de consommables et des produits
• Animation de séances de dégustation
• Gestion de commandes
• Responsable des opérations brassicoles
• Visite brasserie
• Création de recettes
• Entretien/dépannage de la brasserie

Professeur Assistant - Université Littoral Côte d'Opale - France

(2017-01 - 2019-12)

• Enseignement universitaire
• Gestion des plannings d'enseignement
• Publications scientifiques
• Participation à des congrès internationaux

Ingénieur de recherche - Université de Perpignan Via Domitia - France

(2013-01 - 2017-12)

• Communication
• Enseignement
• Recherche scientifique
• Campagne à la mer
• Encadrement de stages
• Rédaction de rapports

Doctorat - Océanologie orienté géologie marine - Université de Perpignan Via Domitia (2013-01 - 2017-12)

Master - Géobiosphère, géologie - Université de Bourgogne Dijon (2012-01 - 2013-12)

Maîtrise - Échange étudiant international en géologie - Universitetet i Tromsø (2011-01 - 2012-12)

Licence - Sciences de la Vie, de la Terre et de l'Environnement - Université de Bourgogne Dijon (2008-01 - 2011-12)