Maîtrise en Sciences Forestières - Université Laval - Québec, Canada
(2024-01 - 2026-08)
Spécialisation en séquestration du carbone en milieux agroforestiers et en dynamique du carbone forestier, développée dans le cadre de travaux de recherche portant sur l'évaluation du potentiel du boisement des coulées agricoles comme mesure de séquestration du carbone et d'atténuation des changements climatiques.
Coordonnateur Qualité - CITADELLE, Division Miel - Bd Sainte-Anne, Québec, Canada
(2022-03 - 2023-01)
- Diriger et animer le comité SMSDA
- Planifier et coordonner les activités de qualité au sein de l'entreprise
- Planifier et mener des audits externes par divers organismes de certification gouvernementaux
- Réaliser des audits internes et des inspections au sein de l'entreprise
- Argumenter et mettre à jour les documents qualité et les classer dans les archives
- Prélever des échantillons de matières premières et les envoyer à divers laboratoires externes pour analyse
- Vérifier et valider les documents de production conformément aux procédures de qualité
- Examiner et clore les suivis de plaintes et de non-conformités
- Réviser et mettre à jour le plan HACCP
- Rédiger et préparer la revue de direction annuelle
Coordonnateur HACCP - DELIFRUITS INC. - AVE CHAUVEAU, Québec, Canada
(2022 - 2022)
- Responsable de la gestion pré opérationnelle de l'usine
- Responsable de la formation des nouveaux arrivants
- Gérer et soutenir le programme HACCP
- Coordonner et examiner les activités de production
- Documenter les fiches de données de production
- Valider les documents relatifs aux produits finis conformément aux normes de production et de qualité
- Responsable des inspections internes, des audits internes et des audits externes
Inspecteur qualité - PHARMALAB INC. - LEVIS, Québec, Canada
(2021 - 2021)
- Effectuer des inspections pré opérationnelles
- Effectuer des tournées parallèles pendant la production
- Appliquer et respecter les bonnes pratiques de fabrication (BPF)
- Valider les documents relatifs aux produits alimentaires
- Vérifier les produits pharmaceutiques
- Certifier les produits de santé naturels (PSN)
- Documenter les fiches techniques des produits finis
Technicien HACCP/Échantillonnage systématique - OLYMEL S.E.C - Vallée-Jonction/Princeville, Québec, Canada
(2016 - 2021)
- Effectuer des inspections pré opérationnelles
- Appliquer et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et les bonnes pratiques de fabrication (BPF)
- Appliquer et faire respecter les mesures de sécurité au travail
- Inspecter et identifier les produits en cours de fabrication
- Valider les produits finis conformément aux normes de production et de qualité
Assistant superviseur de production d'usine et contrôleur qualité - CANNEX S.A. (PRODUITS LAITIERS) - Haïti
(2012 - 2012)
- Planifier et gérer la production
- Contrôler et approuver les matières premières avant la production
- Responsable de la programmation du CIP/de l'assainissement
- Coordonner et gérer le personnel de l'usine
- Évaluer les non-conformités et en assurer le suivi
- Certifier les produits finis conformément aux normes de production et de qualité
Contrôleur qualité - BRASSERIE NATIONALE D'HAITI - Haïti
(2010 - 2011)
- Contrôler les paramètres physico-chimiques de l'eau
- Contrôler les paramètres physico-chimiques des produits en cours de production
- Inspecter les produits en cours de fabrication
- Valider les produits brassés et gazeux conformément aux normes de production et de qualité
- Valider les documents relatifs aux produits finis conformément aux normes de production et de qualité
- Responsable des inspections internes, des audits internes et des audits externes
Contrôleur qualité - BRASSERIE DE LA CORONNE S.A. OF COCA COLA - Haïti
(2008 - 2010)
- Effectuer des inspections dans les zones de production
- Vérifier les non-conformités et assurer un suivi adéquat
- Étalonner les équipements avant le début de la production
- Identifier les produits emballés conformément aux normes de production et de qualité
