Marc Atallah

Gestionnaire adjoint possédant plusieurs années d’expérience dans le secteur de la restauration et du service à la clientèle au Canada et au Liban. Expérience en supervision d’équipes, formation du personnel, gestion des opérations quotidiennes et résolution de problèmes. Reconnu pour son leadership, son sens de l’organisation, son professionnalisme et sa capacité à offrir une expérience client de qualité.

Assistant gérant - Café Milano - Laval

(2023)

• Superviser les opérations quotidiennes et assurer la qualité du service.
• Coordonner le travail de l’équipe et répartir les tâches efficacement.
• Former et accompagner les nouveaux employés.
• Gérer les plaintes et assurer la satisfaction de la clientèle.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs opérationnels de l’établissement.

Auxiliaire d’enseignement - Université de Montréal

• Préparer le matériel nécessaire aux examens.
• Assurer la surveillance des examens et le respect de l’intégrité académique.
• Gérer le matériel avant et après les évaluations.

Chef d’équipe - Leo La Terrasse - Beyrouth

(2023-01 - 2023-06)

• Superviser une équipe de plus de 50 employés dans un restaurant haut de gamme.
• Planifier les horaires et assurer une répartition efficace des ressources.
• Assurer le bon déroulement des opérations et maintenir un haut niveau de satisfaction clientèle.
• Gérer les réservations, les plaintes et les situations complexes.
• Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de service.

Formateur des employés - Mandaloun Café - Dbayeh

(2018 - 2022)

• Former les nouveaux employés aux standards de service.
• Présenter les procédures et les attentes opérationnelles.
• Accompagner les employés dans leur intégration et leur développement.
• Évaluer les performances et transmettre des rapports à la direction.

Maîtrise - relations industrielles - Université de Montréal (2023)

Baccalauréat - comptabilité et audit - Lebanese Canadian University (2019 - 2022)