Regulatory Affairs Manager
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Como gerente de proyectos y Dr. en nutrición con más de 15 años de experiencia en los campos de ciencia, asuntos regulatorios, aseguramiento de la calidad de los alimentos, catering, bienestar, procesamiento e investigación y desarrollo, he adquirido a lo largo de mi vida profesional, cualidades de liderazgo y experiencia en área de gestión de proyectos que van desde la gestión del tiempo, elaboración de presupuestos, operaciones, equipo colaboración, gestión de recursos humanos y gestión del cambio. También tengo experiencia en Reglamento de etiquetado de alimentos.
Project Manager in charge of managing a $ 10 million project Managed new research and development projects, setup plant testing, performed tasks key to the progress of the project including managing schedule, budget control, accounting and resource management. Train employees on major aspects of the project and coordinate with them on expected deliverables for the project. Consistently met project deadlines, coordinated clinical trials of products and scheduled follow-ups for the monitoring of the experiments. Engaged in grants’ applications and submissions, owned the version control updates of the technical data sheets of the hospital. Researched and stayed on the cutting edge of knowledge in the agri-food industry with implications of suppliers and ingredients’ involvements.
PHD in Sciences, Human Nutrition and Health | INRA, Nestle France Fellowship (FRANCE) - SCIENTIFIC COMMUNICATION CONGRESS (AUSTRIA) 2006 – 2009 Biology, Bioinformatic, Human Nutrition, Health, Clinical Studies, Laboratory tests Master in Research | (FRANCE & BELGIUM) 2005 – 2006 - Research in Biology - Biotechnology and therapeutic research