Stevens Jacob
Professionnel de la restauration polyvalent et leader naturel
Talent
Vallée-Jonction, QC, CanadaMember since June 22, 2026
LeadershipGestion de cuisine à haut volumeHygiène et salubrité alimentairesService de traiteur
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LeadershipGestion de cuisine à haut volumeHygiène et salubrité alimentairesService de traiteur
About
Professionnel de la restauration polyvalent et leader naturel, cumulant une expérience en gestion de cuisine à haut volume (400 à 1200 couverts). Expert dans l'utilisation d'équipements spécialisés et reconnu pour ma capacité à mobiliser des équipes vers l'atteinte d'objectifs ambitieux.
Experience
Cuisinier 3 at Sodexo (2020-01 – 2021-12)
- Assurer la cuisson des produits pour les déjeuners de type américain/canadien pour un volume de 400 à 1200 personnes.
- Préparer les mises en place pour le lendemain en respectant les standards de salubrité.
Sushiman at Yuzu / Nicky Sushi (2018-01 – 2020-12)
- Monter et préparer le service de traiteur ainsi que les commandes pour le restaurant.
Aide-cuisinier / Pâtissier at Rebec Parent (2016-01 – 2018-12)
- Aider au maintien de la propreté des lieux et participer à la préparation du service.
Aide-cuisinier / Pâtissier at Rebec Parent (2012-06 – 2015-08)
Superviseur at Tim Hortons (2015-01 – 2016-12)
- S'assurer de la productivité de la franchise et du respect des standards de l'entreprise.
Education
Diplôme d'études secondaires (DES) – École forestière de La Tuque (2010-12)
