Véronique Larocque

Passionnée par l'innovation. Plus d'une quinzaine de produits lancés et reformulés sur le marché. Expertise de trois ans en recherche et développement dans l'industrie agroalimentaire. Expérience en assurance qualité dans l'industrie para-biopharmaceutique. Connaissances approfondies de la réglementation canadienne dans ces deux secteurs d'activités. Participation à des audits internes. Optimisation de la gestion de multi projets.

Assistante en recherche et développement - Lassonde - Rougemont, Québec

(2023-01 - 2025-12)

• Expérimenter des essais de prototypes afin d'aboutir à de nouvelles idées de produits
• Développer des formulations réalisables par rapport à une contrainte de prix
• Participer à l'étiquetage des produits selon la réglementation demandée
• Procéder à des tests de grandes échelles pour comprendre le comportement de la formulation
• Collaborer avec les clients, fournisseurs et à l'interne pour les produits développés

Agente de développement de produits R&D - Lassonde - Rougemont, Québec

(2022-01 - 2023-12)

Associée en assurance qualité et analyses analytiques - Gayonica - Saint-Cécile de Milton, Québec

(2025-01 - 2026-12)

• Améliorer l'efficacité des formulations des produits transformés
• Analyser par HPLC les produits formulés et peaufiner la concentration des composés
• Mettre à jour les programmes HACCP selon les exigences de Santé Canada
• Modifier les procédures opérationnelles standardisés (SOP)
• Optimiser les procédures de logistique d'inventaire et de l'approvisionnement des commandes

Stagiaire en affaires réglementaires - Danone - Boucherville, Québec

(2020-06 - 2020-08)

• Mettre à jour les fiches d'allégations sur les nouveaux produits Danone
• Analyser et interpréter la législation canadienne et internationale sur l'arôme de vanille
• Déterminer le rôle fonctionnel du nouvel ingrédient, son application et de sa réglementation
• Participer à l'élaborations d'un nouveau produit sur le plan commercial, logistique et règlementaire

Technicienne en contrôle qualité - La Fromagerie Alexis de Portneuf - Saint-Raymond, Québec

(2019-06 - 2019-08)

• Respecter la gestion de la qualité selon les normes HACCP
• Procéder à des analyses microbiologiques des produits finis sur pétrifilms
• Effectuer des analyses physico-chimiques et organoleptiques des produits transformés
• Assister à un audit interne
• Valider les méthodes d'analyse, de procédés, d'allergènes par des programmes distincts

Technicienne de laboratoire biomédicale - CSSS de la Vallée des Outaouais - Maniwaki, Québec

(2009-06 - 2009-08)

Tutorat en français, mathématiques et sciences - À Domicile - Québec, Québec

(2017-01 - 2022-12)

Sauveteur nationale et moniteur de sécurité aquatique - Ville de Gatineau, Ville de Québec - Gatineau, Québec; Québec, Québec

(2004-01 - 2021-12)

Certificat - Langue seconde en communication écrite en milieu de travail - Université McGill (2024-01 - 2024-03)

Baccalauréat - Sciences et technologies des aliments - Université de Laval (2020-09 - 2022-06)

Études de maîtrise - Physiologie et biologie cellulaire - Université de Sherbrooke (2010-09 - 2013-06)

Baccalauréat appliqué - Technologie- biotechnologie - La Cité Collégiale (2008-09 - 2010-06)