Installateur et Nettoyeur at JRC Ventilation (2025-06 – Present)
- Nettoyage des hottes de cuisine commerciales, des conduits de ventilation, des ventilateurs et des filtres à graisse afin de respecter les normes de sécurité incendie.
- Élimination des accumulations importantes de graisse à l'aide d'équipements spécialisés et de produits dégraissants.
- Démontage, nettoyage et remontage des moteurs de ventilateurs d'extraction et de leurs composantes.
- Inspection des systèmes de ventilation de cuisine afin de détecter les accumulations de graisse et signalement des besoins d'entretien.
- Respect des normes en matière de santé, de sécurité au travail et de prévention des incendies.
- Travail sécuritaire en hauteur à l'aide d'échelles et d'équipements de protection contre les chutes, lorsque requis.
- Utilisation de laveuses à pression, grattoirs, nettoyeurs à vapeur et autres équipements professionnels de nettoyage.
- Protection des équipements de cuisine et des zones de travail pendant les opérations de nettoyage.
- Tenue à jour des rapports de service et de la documentation liée aux interventions.
- Collaboration avec les membres de l'équipe afin de réaliser les travaux efficacement et dans les délais prévus.
- Offre d'un service à la clientèle professionnel dans des cuisines commerciales en activité.
- Application rigoureuse des procédures de santé et sécurité, incluant la manipulation sécuritaire des produits chimiques.
- Réalisation de travaux de nettoyage de nuit et en dehors des heures d'ouverture afin de minimiser les interruptions des activités.
- Identification des composantes usées ou endommagées des systèmes d'extraction et communication des observations aux superviseurs.
- Entretien des véhicules, des outils et des équipements de l'entreprise afin d'assurer leur bon fonctionnement et leur propreté.
Cuisinier at Pic Bois (2025-01 – 2025-06)
- Mise en place de la journée
- Salade, Poutine, Burger
- Services de diners et souper
- Montage des assiettes
- Bien gérée le service
- Être rapide et précis sur les taches demandées
- Apprendre aux niveaux les stations
- Assurer la propreté de la cuisine
Cuisinier at L'espace Comptoir (2021-08 – 2024-12)
- Mise en place de la journée
- Salade, Poutine, Burger
- Services de diners et souper
- Montage des assiettes
- Bien gérée le service
- Être rapide et précis sur les taches demandées
- Apprendre aux niveaux les stations
Chef Equipe/ Cuisinier at Le Boston Pizza (2021-05 – 2021-08)
- Préparer et assurer que la mise en place est faite pour la journee et le lendemain
- Préparer de la nourriture pour la journée
- Salades, pâtes, légumes, viandes
- Monter salades, pates, pizza et finition des assiettes
- Service diner, souper
- Ouvrir le restaurant et faire la liste de préparations
- Faire la commande de nourriture, horraire des employers
Cuisinier at La Matinée (2020-05 – 2021-05)
- Préparer la mise en place pour la journée
- Service de déjeuners et diners
- Respecter le montage d'assiette et de service
- Être rapide et précis dans les taches demande
Journalier at Timber Block (2019-05 – 2020-05)
- Measurer, couper la mise en place du bois
- Monter les logs de bois et le remplissage
- Assurer la finition, aucun defaut et prêt pour le montage
- Monter et couper les murs et montage de fenêtres, portes
Cuisinier at La Belle Et La Bœuf (2018-05 – 2019-05)
- Mise en place de la journée
- Salade, Poutine, Burger
- Services de diners et souper
- Montage des assiettes
- Bien gérée le service
- Être rapide et précis sur les taches demandées
- Apprendre aux niveaux les stations
- Assurer la propreté de la cuisine
Cuisinier at Stratos (2017-12 – 2018-05)
- Préparer la mise en place pour la journée
- Service de diners et souper
- Respecter le montage d'assiette et de service
- Être rapide et précis dans les taches demande
- Ouvrir et fermeture du restaurant
Cuisinier at Matinée (2017-09 – 2017-12)
- Préparer la mise en place pour la journée
- Service de déjeuners et diners
- Respecter le montage d'assiette et de service
- Être rapide et précis dans les taches demande
Cuisinier at La Piazzetta (2016-07 – 2016-03)
- Préparer et assurer que la mise en place est faite pour le lendemain
- Préparer de la nourriture pour la journée
- Salades, pâtes, légumes, viandes
- Monter salades, pates, pizza et finition des assiettes
- Service diner, souper
- Ouvrir le restaurant et faire la liste de préparations
Pâtissier at Première Moisson (2015-11 – 2016-06)
- Vérifier la mise en place des pâtisseries et viennoiseries
- Cuisson de viennoiseries et tartes
- Montage et finition des gâteaux
- Préparer et assurer que la mise en place est faite pour le lendemain
- Réaliser les recettes
- Bien gérée le service
- Être rapide et précis sur les taches demandées
- Apprendre aux niveaux les stations
- Assurer la propreté de la cuisine
Cuisinier at FIN FARFADET (2015-04 – 2015-09)
- Préparer de la nourriture pour la journée
- Connaitre le matériau pour répondre au client au besoin
- Répondre aux commandes dans un délai adéquat
- Service déjeuner, et souper
Bus Boy, Serveur, Cuisinier at LE CRYSTAL/SALLE DE RÉCEPTION (2014-11 – 2015-01)
- Monter les tables
- Préparer sel, poivre, sucre, crème, beurre et pain pour la soirée
- Assurer que le bar est toujours rempli et assister le barman
- Servir les assiettes et les breuvages aux clients aux tables
- Vider et aider à la préparation du lendemain
