Will Bat

Nettoyage des hottes de cuisine commerciales, des conduits de ventilation, des ventilateurs et des filtres à graisse afin de respecter les normes de sécurité incendie. Élimination des accumulations importantes de graisse à l'aide d'équipements spécialisés et de produits dégraissants. Démontage, nettoyage et remontage des moteurs de ventilateurs d'extraction et de leurs composantes.

Installateur et Nettoyeur at JRC Ventilation (2025-06 – Present)

• Nettoyage des hottes de cuisine commerciales, des conduits de ventilation, des ventilateurs et des filtres à graisse afin de respecter les normes de sécurité incendie.
• Élimination des accumulations importantes de graisse à l'aide d'équipements spécialisés et de produits dégraissants.
• Démontage, nettoyage et remontage des moteurs de ventilateurs d'extraction et de leurs composantes.
• Inspection des systèmes de ventilation de cuisine afin de détecter les accumulations de graisse et signalement des besoins d'entretien.
• Respect des normes en matière de santé, de sécurité au travail et de prévention des incendies.
• Travail sécuritaire en hauteur à l'aide d'échelles et d'équipements de protection contre les chutes, lorsque requis.
• Utilisation de laveuses à pression, grattoirs, nettoyeurs à vapeur et autres équipements professionnels de nettoyage.
• Protection des équipements de cuisine et des zones de travail pendant les opérations de nettoyage.
• Tenue à jour des rapports de service et de la documentation liée aux interventions.
• Collaboration avec les membres de l'équipe afin de réaliser les travaux efficacement et dans les délais prévus.
• Offre d'un service à la clientèle professionnel dans des cuisines commerciales en activité.
• Application rigoureuse des procédures de santé et sécurité, incluant la manipulation sécuritaire des produits chimiques.
• Réalisation de travaux de nettoyage de nuit et en dehors des heures d'ouverture afin de minimiser les interruptions des activités.
• Identification des composantes usées ou endommagées des systèmes d'extraction et communication des observations aux superviseurs.
• Entretien des véhicules, des outils et des équipements de l'entreprise afin d'assurer leur bon fonctionnement et leur propreté.

Cuisinier at Pic Bois (2025-01 – 2025-06)

• Mise en place de la journée
• Salade, Poutine, Burger
• Services de diners et souper
• Montage des assiettes
• Bien gérée le service
• Être rapide et précis sur les taches demandées
• Apprendre aux niveaux les stations
• Assurer la propreté de la cuisine

Cuisinier at L'espace Comptoir (2021-08 – 2024-12)

• Mise en place de la journée
• Salade, Poutine, Burger
• Services de diners et souper
• Montage des assiettes
• Bien gérée le service
• Être rapide et précis sur les taches demandées
• Apprendre aux niveaux les stations

Chef Equipe/ Cuisinier at Le Boston Pizza (2021-05 – 2021-08)

• Préparer et assurer que la mise en place est faite pour la journee et le lendemain
• Préparer de la nourriture pour la journée
• Salades, pâtes, légumes, viandes
• Monter salades, pates, pizza et finition des assiettes
• Service diner, souper
• Ouvrir le restaurant et faire la liste de préparations
• Faire la commande de nourriture, horraire des employers

Cuisinier at La Matinée (2020-05 – 2021-05)

• Préparer la mise en place pour la journée
• Service de déjeuners et diners
• Respecter le montage d'assiette et de service
• Être rapide et précis dans les taches demande

Journalier at Timber Block (2019-05 – 2020-05)

• Measurer, couper la mise en place du bois
• Monter les logs de bois et le remplissage
• Assurer la finition, aucun defaut et prêt pour le montage
• Monter et couper les murs et montage de fenêtres, portes

Cuisinier at La Belle Et La Bœuf (2018-05 – 2019-05)

• Mise en place de la journée
• Salade, Poutine, Burger
• Services de diners et souper
• Montage des assiettes
• Bien gérée le service
• Être rapide et précis sur les taches demandées
• Apprendre aux niveaux les stations
• Assurer la propreté de la cuisine

Cuisinier at Stratos (2017-12 – 2018-05)

• Préparer la mise en place pour la journée
• Service de diners et souper
• Respecter le montage d'assiette et de service
• Être rapide et précis dans les taches demande
• Ouvrir et fermeture du restaurant

Cuisinier at Matinée (2017-09 – 2017-12)

• Préparer la mise en place pour la journée
• Service de déjeuners et diners
• Respecter le montage d'assiette et de service
• Être rapide et précis dans les taches demande

Cuisinier at La Piazzetta (2016-07 – 2016-03)

• Préparer et assurer que la mise en place est faite pour le lendemain
• Préparer de la nourriture pour la journée
• Salades, pâtes, légumes, viandes
• Monter salades, pates, pizza et finition des assiettes
• Service diner, souper
• Ouvrir le restaurant et faire la liste de préparations

Pâtissier at Première Moisson (2015-11 – 2016-06)

• Vérifier la mise en place des pâtisseries et viennoiseries
• Cuisson de viennoiseries et tartes
• Montage et finition des gâteaux
• Préparer et assurer que la mise en place est faite pour le lendemain
• Réaliser les recettes
• Bien gérée le service
• Être rapide et précis sur les taches demandées
• Apprendre aux niveaux les stations
• Assurer la propreté de la cuisine

Cuisinier at FIN FARFADET (2015-04 – 2015-09)

• Préparer de la nourriture pour la journée
• Connaitre le matériau pour répondre au client au besoin
• Répondre aux commandes dans un délai adéquat
• Service déjeuner, et souper

Bus Boy, Serveur, Cuisinier at LE CRYSTAL/SALLE DE RÉCEPTION (2014-11 – 2015-01)

• Monter les tables
• Préparer sel, poivre, sucre, crème, beurre et pain pour la soirée
• Assurer que le bar est toujours rempli et assister le barman
• Servir les assiettes et les breuvages aux clients aux tables
• Vider et aider à la préparation du lendemain

Diplôme d'Étude Professionnel (DEP) in Pâtisserie – École Hôtellerie Calixa-Lavallée (2016-01 – 2016-12)

Diplôme d'Étude Professionnel (DEP) in Boulangerie – École Hôtellerie Calixa-Lavallée (2015-02 – 2015-09)

Profil science humaine – Collège Dawson (2014-08 – 2014-12)

Diplôme d'Étude Professionnel (DEP) in Cuisine – École Hôtellerie Calixa-Lavallée (2012-08 – 2013-09)

Études secondaires in Profil art dramatique – École secondaire de Rosemère (2006 – 2012)