Cuisinier expérimenté et fiable.
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Je suis un chef de cuisine doté d’une expérience à l’étranger, notamment en Australie et en Espagne, et je maitrise ainsi plusieurs arts culinaires. Je suis spécialisé dans la création de nouveaux menus et dans la supervision d’équipes dans des environnements dynamiques. Je suis une personne fiable, organisée et qualifiée.
MARS 2021- JUILLET 2021 : LIMERICK HOTEL
CHEF DE CUISINE, MELBOURNE, AUSTRALIE
Création de plats encadrement et supervision du service
Gestion de l‘inventaire et des commandes
MAI 2019 – MARS 2021 : BAY ROAD CAFÉ
CHEF DE CUISINE, SANDRINGHAM, AUSTRALIE
Gestion du service et des livraisons
JUILLET 2018 – MARS 2020 : EASYE’S – BURGER SHOP
CHEF SUPERVISEUR, MELBOURNE, AUSTRALIE
Encadrement et supervision du service
Gestion de l‘inventaire et des commandes
Organisation du planning des membres de l’équipe de
MASTER : GESTION DE CUISINE, 2012
Escuela Universitaria De Hotelería Y Turismo SANT POL DE MAR, Barcelone, Espagne
BACHELOR : CUISINE & CULTURE GASTRONOMIQUE, 2010
Cooking Academy Verde Oliva, Bogotá, Colombie
