Daniel Messelem

Erfahrener Geschäftsführer und Unternehmer im Gastronomiebereich mit Fokus auf Aufbau, Leitung und erfolgreiche Entwicklung von Restaurants. Stärken in Unternehmensführung, Personalmanagement, Controlling, Marketing sowie Qualitätsmanagement.

Erfolgreiche

Expansion, zweiter Standort, starke regionale Positionierung und anschließender strategischer Verkauf des Unternehmens nach Zielerreichung.

Inhaber & Geschäftsführer - Restaurant Bandoleros Singen GmbH - Singen

(2015-01 - 2026-09-30)

Mexikanisches Restaurant im Hacienda-Stil. Eröffnung des 2. Restaurant Bandoleros Stockach GmbH im 2022.

• Unternehmensführung: operative und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Standort inkl. Budgetierung und Controlling
• Personalmanagement & Teamführung
• Budgetplanung, Kostenkontrolle & Controlling
• Vertrieb und Marketing: Aufbau regionaler Kooperationen, Eventmanagement, sowie strategischer Kundenbindung und Neukundengewinnung
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung hoher Servicestandards und Optimierung interner Processabläufe, Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Qualitätsstandards (HACCP)
• Aufbau und Marktetablierung: erfolgreiche Gründung und Positionierung des Betriebs als Eventlocation in der Region
• Verkauf 2025 - Restaurant Bandoleros Singen GmbH: strategische Vorbereitung und erfolgreicher Verkauf des Unternehmens nach Erreichen der Wachstumsziele

Gebietsverkaufsleiter für den Großraum Schwarzwald und Waldshut-Tiengen, Kreis Konstanz, Tuttlingen, Rottweil - BTI Befestigungstechnik GmbH & Co. KG - Ingelfingen

(2012-01 - 2015-12)

• Fachliche Beratung von Handwerksbetrieben zu komplexen Montage- und Befestigungssystemen
• Projektbegleitung von der Planung bis zur Ausführung, inkl. Einweisung in digitale PlanungsTools
• Vertrieb eines spezialisierten Produktsortiments (Werkzeuge, Chemie, Arbeitsschutz) unter Berücksichtigung technischer Normen
• Optimierung der Kunden- Lagerlogistik durch Implementierung von Systemservice- Lösungen

Gebietsleiter für den Raum Bodensee und Schweiz - LUKAHaus GmbH - Hilzingen

(2008-01 - 2012-12)

• Ganzheitliche Projektbetreuung: Beratung von Bauherren, Architekten und Unternehmen von der Akquise bis zur Baufertigstellung
• Vertrieb und Verhandlung: eigenverantwortliche Vertragsverhandlungen sowie Preis- und Konditionsgestaltung mit Kunden und Lieferanten
• Netzwerkausbau: Erfolgreiche Akquise von Neukunden und strategische Sicherung von Marktanteilen im Verkaufsgebiet
• Projektmanagement: Verantwortung für Kalkulation, technische Abwicklung, Termin- und Kostenkontrolle sowie Qualitätsüberwachung auf den Baustellen

Key Account Manager - Hamburg-Mannheimer Versicherung AG

(2002-01 - 2007-12)

• Vertriebssteuerung: Eigenverantwortliche Akquise von Neukunden sowie professionelle Betreuung und Ausbau von Bestandskunden im Großkunden-Segment
• Verhandlungsmanagement: Vorbereitung und Durchführung komplexer Verkaufsgespräche bis zum erfolgreichen Vertragsabschluss
• Teamleitung: strategische Steuerung und Führung von Außendienstmitarbeitern inkl. Prozessoptimierung im Büro- und Agenturalltag
• Onboarding: Verantwortung für die Einarbeitung und Integration neuer Mitarbeiter in die bestehenden Abläufe

Außendienstmitarbeiter Holz/Bauelemente - Fa. Baur

(1998-01 - 2002-12)

Diverse Stationen im Vertrieb und Außendienst mit Fokus: Kundenakquise und Verkaufsförderung

Ausbildung - Groß- und Außenhandelskaufmann - Firma Baur (1995-01 - 1998-12)

Ausbildung - Zimmermann (1993-01 - 1995-12)

Schulabschluss - Werkrealschule - Johann-Peter-Hebel-Schule, Singen (1993-01 - 1993-12)