
Koch & Kellner EFZ, Dipl. Hotelier – Restaurateur HF, Dipl. Lebensmittelkontrolleur
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Bin eine engagierte, zuverlässige und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit langjähriger Erfahrung in den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelsicherheit. Dank meiner ausgeprägten Fachkompetenz, meinem praxisorientierten Denken und meiner kommunikativen Art gelingt es mir, Kunden kompetent zu beraten und nachhaltige Lösungen zu entwickeln. Ich arbeite selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst und schätze den direkten Kontakt mit Menschen ebenso wie die Zusammenarbeit im Team.
Ich verfüge über eine fundierte Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie sowie über mehr als 25 Jahre Berufserfahrung als amtlicher Lebensmittelkontrolleur im Kanton Graubünden. In dieser Funktion habe ich über 8’000 Betriebe aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittelproduktion und Detailhandel hinsichtlich Hygiene, Reinigung, Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement beurteilt und beraten. Dank meiner langjährigen Praxiserfahrung, meiner ausgeprägten Kundenorientierung und meiner Fähigkeit, praxisnahe Lösungen zu vermitteln, bin ich überzeugt, einen wertvollen Beitrag als Reinigungs- und Hygieneberater bei Steinfels leisten zu können.
Ich verfüge über eine fundierte Ausbildung als Koch EFZ und Servicefachmann EFZ sowie über den Abschluss der Hotelfachschule EHL Chur. Ergänzend absolvierte ich die Ausbildung zum Dipl. amtlichen Lebensmittelkontrolleur (DAL), erwarb den Wirtefähigkeitsausweis A Graubünden, den Lehrmeisterausweis sowie ein Cambridge English Certificate. Diese Aus- und Weiterbildungen bilden die Grundlage meiner Fachkompetenz in den Bereichen Hotellerie, Gastronomie, Lebensmittelsicherheit und Hygiene.