Gilbert Abi Abdallah

Mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Eröffnung und Leitung von Bars in allen Teilen der Welt. Es ist mir ein Herzensanliegen, hervorragende Arbeit zu leisten, die den Anforderungen meines Arbeitgebers und einer Kundschaft gerecht wird, die ein hohes Qualitätsniveau gewohnt ist. Ich bilde leistungsstarke Teams aus, mit Fokus auf operative Exzellenz und Zusammenhalt. Experte in Design, Rekrutierung und Geschäftsstrategie.

Meine Philosophie: Eine erfolgreiche Bar verbindet makellose Qualität, einzigartiges Ambiente und eine unvergessliche Geschichte.

Mitarbeiter in der Gastronomie - Hôtel de l'union - Epalinges

(2025)

Bar Manager, Eröffnung - La Rive Lounge Bar - Morges

(2019 - 2024)

Bar Supervisor - Cipriano Cocktail Bar - Lausanne

(2018 - 2019)

Bar Manager - Le Barock / Noir d'Ivoire - Lausanne

(2016 - 2017)

Bar Manager, Eröffnung - Cipriano Cocktail Bar - Lausanne

(2015 - 2015)

Bar Manager, Eröffnung von 8 Betrieben - Shocho Management and facilities - Dubaï

(2001 - 2013)

Beschäftigung während der Saisonschließungen in Dubai - Castle Club - Chypre

(2004 - 2004)

Beschäftigung während der Saisonschließungen in Dubai - Opium Club - Afrique du Sud

(2005 - 2005)

Beschäftigung während der Saisonschließungen in Dubai - Tigerlily - Ecosse

(2006 - 2006)

Beschäftigung während der Saisonschließungen in Dubai - Divers établissements au Liban - Liban

Options Club, Henry J. Beans, etc.

Barmann, Bar Supervisor und Bar Manager - Divers établissements

(1992 - 2001)

Diplom - Ecole hôtelière de Beyrouth (1990 - 1992)