11.2023 – Heute F&B Bankett Supervisor im Restaurant Lake Side Zürich (Kramer Gastronomie AG)
- Leitung im operativen Bankett & Restaurant Tagesgeschäft inkl. korrekte Verbuchung der Anlässe (CdS Funktion)
- Koordination der Mies en Place Arbeiten für kommende Anlässe (Stock, Setup der Räume, Bestellung notwendiger Ressourcen)
- Führung der Bankett- und Restaurantangestellten
- Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung und Barchef
- Durchführen der Inventur
- Unterstützung der Abteilung Eventverkauf (Erstellung von Offerten)
- Ferienvertretung der Bankettleitung
04.2023 – 10.2023 F&B Event Kaderpraktikum im Restaurant Lake Side Zürich
(Kramer Gastronomie AG)
- Einstieg in den Bereich Food & Beverage
- Erstellung & Gestaltung der Speisekarte
- Prüfung des Wareneingangs
- Mitarbeit in der Inventur
- Erstellen der Rechnungen nach Banketten
- Aktive Mitarbeit im operativen Bankett & Restaurant Tagesgeschäft (Host)
07.2019 – 03.2023 Restaurationsfachmann im Restaurant El Camino Aarau
- Hochstehender Empfang & Service der Gäste
- Abrechnung der Bar- und Kartenzahlungen
- Erstellung und Verbuchung der Tagesabschlüsse
- Planung Personaleinteilung
- Organisation eines einwandfreien Geschäftsbetriebs
02.2018 – 06.2021 Empfang, Administration & Assistent der Geschäftsleitung bei der Focus Internet AG
- Empfang und Betreuung der Kundschaft & Besucher
- Verwalten des Tagesgeschäfts (Post/ Emails, Telefonie, Zahlungsverkehr, Offerten- und Rechnungserstellung)
- Haupt- und Nebenbuchhaltung sowie Verbuchung von Kontoauszügen, Spesen- und Kreditkartenabrechnungen
- Debitoren- und Kreditorenbuchhaltung ink. Ablage
- Abklärungen von Rechts- und Versicherungsangelegenheiten
- Vorbereiten und Durchführen von Meetings sowie Protokollierung
- Verfassung von Geschäftsbriefen und Werbetexten
- Bewirtschaftung der Räumlichkeiten sowie Materialverwaltung
- Mitarbeit in der Personalabteilung
07.2017 – 11.2017 Militärische Rekrutenschule/ Infanterie
08.2014 – 06.2017 Lehre zum Bankkaufmann, Raiffeisenbank
- Services. Backoffice, Versicherungswesen
- Kreditadministration
- Kundenberatung
