Nguene Nguene

Serveuse expérimentée en restauration et hôtellerie 4★, je mets au service des établissements exigeants une maîtrise complète du service en salle, du service VIP et des environnements à forte affluence, avec l'ambition de contribuer durablement à une expérience client haut de gamme et mémorable.

Serveuse de banquet at Hôtel Fairmont Le Montreux Palace (2024-04 – 2025-03)

Service VIP auprès d'une clientèle internationale lors d'événements prestigieux

• Service VIP auprès d'une clientèle internationale lors d'événements prestigieux (Montreux Festival)
• Mise en place et gestion de buffets, brunchs, petits-déjeuners et banquets
• Application rigoureuse des standards hôteliers 4★ et luxe
• Coordination avec les équipes cuisine et événementiel pour assurer un service fluide

Serveuse / Vendeuse / Hôtesse at Coople (2023-09 – 2024-12)

Missions temporaires en restauration et hôtellerie

• Service en salle et au bar en restauration et hôtellerie
• Accueil client, prise de commandes et encaissement
• Préparation des plats et gestion du flux en salle
• Gestion des stocks et assistance à la vente selon les missions

Serveuse / Service événementiel at Hotelis (2023-01 – 2023-03)

Missions temporaires lors d'événements d'envergure

• Accueil des invités et service lors d'événements d'envergure
• Prise de commandes et service rapide en environnement à forte affluence
• Interventions au Casino Barrière Montreux, Fondation Olympique et SwissTech Convention Center

Serveuse – Restauration rapide thaïlandaise at Restaurant Pitaya (2022-11 – 2022-12)

Service en restauration rapide thaïlandaise

• Accueil client et prise de commandes
• Préparation des plats et service en salle
• Gestion du rythme de service et de la propreté du poste

Serveuse / Hôtesse petit-déjeuner at Hôtel Quintessia (4★) (2021-08 – 2022-02)

Service petit-déjeuner et room service en hôtel 4 étoiles

• Mise en place, entretien et réassort du buffet petit-déjeuner
• Accueil, placement des clients et service en salle
• Préparation de plateaux room service et pauses-café pour séminaires

Serveuse / Agent de service – Maison de retraite at Résidence Richebourg (2020-06 – 2021-11)

Service des repas et bio-nettoyage en maison de retraite

• Service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners
• Préparation des repas et distribution en chambre
• Bio-nettoyage des chambres et espaces communs
• Respect strict des protocoles sanitaires (période COVID-19)

Serveuse at Restaurant Le Café de la Branche (2017-06 – 2018-06)

Service en salle

• Service en salle auprès d'une clientèle variée
• Garantie d'un service rapide et efficace

Serveuse at Restaurant Indien – Galerie Beaulieu (2015-08 – 2016-09)

Service en salle en restaurant indien

• Service en salle auprès d'une clientèle touristique
• Garantie d'un service rapide et efficace en zone à fort passage
• Mise en place et entretien de la salle / coordination avec la cuisine

Apprentie serveuse at Restaurant La Boucherie (2014-09 – 2015-06)

Apprentissage du service en restaurant spécialisé viande

• Accueil et service des clients en restaurant spécialisé viande
• Apprentissage des bases du service en salle et des standards qualité

CFC (équivalence) in Services Hôteliers – Lycée Louis Antoine de Bougainville (2012 – 2014)