Peter Zimmermann
Director of Food&Beverage
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Über
Ich bin ein leidenschaftlicher und äußerst erfolgreicher F&B Director, der stolz darauf ist, mehrere Betriebe auf höchstem Qualitätsniveau zu führen. Mit einem feinen Gespür für exzellenten Gästeservice und der Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu fördern, habe ich zahlreiche Auszeichnungen in meiner Karriere erhalten. Der Aufbau und die Pflege eines treuen Stammgastklientels sowie ein professionelles Beschwerdemanagement liegen mir besonders am Herzen.
Durch regelmäßigen Gästekontakt und empathische Kommunikation sorge ich dafür, dass sich unsere Gäste stets willkommen und geschätzt fühlen. Abseits des Berufs liebe ich das Bergsteigen und fühle mich in den Alpen besonders wohl, was mir immer wieder neue Energie und Inspiration gibt.
Berufserfahrung
15 Jahre Hotellerie und Gastronomie im 5 Sterne Superior Bereich.
Ausbildung
AEVO Ausbilder
Restaurantmeister IHK
Sommelier WSET 3 & IHK
