Lebens- und Kontaktfreude machen mich aus
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Ich bin am 25.06.1969 in Appenzell geboren. Nach meiner Ausbildung als Gourmetkoch übernahm ich in jungem Alter das Hotel Krone mit Restaurant in Appenzell. Die 18-jährige Führung des Traditionshotels meiner Familie in Appenzell hat mich gelehrt, was ausserordentliches Engagement ist. Seither durfte ich viele breitgefächerte und vielfältige Bereiche erkunden. «Ausgelernt» gibt es bei mir nicht!
Leidenschaft für Getränke und das Gastgewerbe begann in meiner Heimat, Appenzell. Nach meiner Zeit als Selbstständige übte ich verschiedene Tätigkeiten aus, mehrheitlich in den Bereichen Gastronomie und Sozialer Arbeit.
Begeisterung für die Arbeit in der Brauerei hat mich dazu bewogen, 2022 zwei Sommeliers der GastroSuisse (Bier und Spirituosen) in Zürich zu absolvieren. Der tägliche Kundenkontakt erfüllt mich und die Arbeit im Team ist für mich sehr wichtig.
Rayon Leitung für Spirituosen & Wein - Académie du Vin - Zürich
(2024-08 - 2025-05)
Mitarbeiterin Verkauf & Gastronomie - Glen Fahrn - St. Gallen
(2022-09 - 2023-04)
Bei Glen Fahrn, der führende Anbieter im Bereich Premium Spirituosen, Portwein, Champagner und Wein in der Schweiz und in Deutschland, durfte ich meine Leidenschaft für hochwertige Spirituosen entdecken.
Spirituosen-Sommelier - GastroSuisse - Zürich
(2022-05 - 2022-07)
«Die Krönung der Spirituosen-Kompetenz», wie GastroSuisse es nennt, habe ich mit Erfolg bestanden.
Bier-Sommelier - GastroSuisse - Zürich
(2022-01 - 2022-04)
Mit viel Freude und Engagement habe ich den Bier-Sommelier absolviert – und bestanden.
Bewirtschaftung Online-Shop & Gastro & Grosshandel - Brauerei Locher - Appenzell
(2020 - 2022)
In der Coronazeit betreute ich ein älteres Seniorenpaar und half in einem renommierten Restaurant von Bekannten aus. Zudem unterstützte ich meine Nachbarn in ihrem Papeterie & Spielwarengeschäft, in der anspruchsvollsten Zeit – Weihnachten.
Gastro & Grosshandel im Kanton St. Gallen - Brauerei Locher - Appenzell
(2018-03 - 2019-12)
Bereichsleitung Reinigung - Bereichsleitung Hauswirtschaft - Appenzell
(2010 - 2017)
Verantwortung der Organisation und Planung von 5 Liegenschaften. Führung von 4 Mitarbeitenden.
Geschäftsführerin - Hotel Krone - Appenzell
Führung des Traditionshotels mit Restaurant in Appenzell für 18 Jahre.
WSET 3 - Wein - Académie du Vin Zürich (2025)
WSET 2 - Wein - Académie du Vin Zürich (2024)
Whisky- und Spirituosen-Sommelier - Spirituosen - GastroSuisse Zürich (2022)
Bier-Sommelier - Bier - GastroSuisse Zürich (2022)
Barista Kurs - Barista - Kialoa Goldach (2023)
Agogischer Grundkurs - Agogik - Agogis St. Gallen (2013)
Koch EFZ - Kochen - Restaurant Ochsen Gossau SG (1985 - 1989)
Sprachaufenthalt - Sprachen - Pensionat St. Agnes Fribourg (1984 - 1985)
