Sellal Reda

Cuisiniste expérimenté spécialisé dans la cuisine traditionnelle française, la restauration rapide, les séminaires et buffets, la semi gastronomique et les événements.

Chef de partie - Hôtel Mirador - Chardonnes

(2025-09 - 2025-11)

Aide cuisinier - Crèche Favre les Grottes / Agence One placement - Genève

(2024-12 - 2025-08)

• Mise en place des repas
• Vérification des températures et allergènes
• Nettoyage rigoureux des équipements de cuisine et des surfaces de travail

Cuisinier - Agence de placement Teameo - Genève

(2024-10 - 2025-01)

• La fine fourchette au fil de l'eau (Bateau CGN) : restauration
• Mayor traiteur : Préparation de buffet pour 900 personnes
• Hotel Fairmont Grand Hotel De Genève

Plongeur - Agence One Placement - Genève

(2024-11 - 2025-01)

• Foyer Clair Bois : Plonge pour un évènement à l'Arena cinéma de la prailles
• Foyer Clair Bois : Plonge pour un évènement au sein du foyer

Chef de partie - Restaurant l'Albatros - Palavas-les-Flots

(2024-01-03 - 2024-06-30)

• Préparation des plats
• Mise en place du service
• Gestion des stocks
• Contrôle de l'hygiène

Chef de partie - Restaurant Avanti - St-Gervais-les-Bains

(2023-05-01 - 2023-08-31)

• Aide à la Conception des menus
• Préparation des plats
• Gestion des stocks et de l'hygiène