Souhaila Dalal

Professionnelle et discrète, j’ai eu l’opportunité durant mes 14 années de pratique dans la vie active, de peaufiner mes compétences en matière de vente, de service client, mais aussi en termes d’anticipation.

L’identification des besoins, que ça soit du client ou de l’équipe, est pour moi acquis et je suis fière de pouvoir affirmer que la capacité d’improvisation et d’assimilation dont je fais preuve m’ont toujours apportées soutient de la part de mes collègues et reconnaissance de celle de ma hiérarchie.

• TEKOE, Genève aéroport Vendeuse spécialisée thé| Juillet 23 - actuellement

Connaissances des cultivars, étapes de fabrication sur les thés, infusions et Rooibos du monde entier (Japon, Chine, Tibet, Kenya…), production Food à base de thé Vente au détail, vrac et F&B Respect des consignes de sécurité et d’intervention aéroportuaire Clientèle diverse et internationale

• Restaurant le mug’s, St raphaël (83) Responsable de salle | Mars 20 -Septembre 22

Manager une équipe salle et bar allant de 20 à 30 employés en haute saison Organisation de service, moyenne 450 couverts/jours Établissement des plannings salle et bar, via le logiciel SKELLO Gestion de la publicité visuelle du restaurant ; affiche des événements, visuel menu, publications réseaux sociaux, et avis clients sur TripAdvisor et Google. Responsable des recrutements saisonniers Changement de propriétaire après le confinement par M. MONTFERRAN et M. CUNNY, qui m’ont fait confiance pour le nouveau lancement du restaurant (déco, matériel, recrutement et communications externes). En 2021, notre équipe a amélioré de +30 % la satisfaction de ses clients.

• Hotelis palexpo et accacias Cheffe de rang intérimaire | Mars 2023 - Juillet 2023

Cheffe de rang salon de l’horlogerie Watch&Wonders 2023 5/5 attribué par Palexpo (Présentation, Ponctualité, Discrétion, Professionnalisme et Efficacité) Restaurant “l’entre deux”, service à l’assiette pour journalistes (NY Times, Vogue…) et CO de luxe (Cartier, Hermès, Piaget et Grand Saïko), cocktail Jegger et Patek Cheffe de rang, Prime&Co 5/5 Open de Tennis Gonnet 2023, Match de hockey et de football, Concert de Mylène Farmer Dame de buffet/Serveuse, ONU et OMPI 5/5 sur 6 événements diplomatiques en 2023

• GRETA, Fréjus HACCP | février 2022

Certification formation hygiène en restauration

• EDAA, Lyon Graphiste | actuellement

Formation à distance de graphiste avec l’école d’art EDAA. Durée d’un an et demi avec liberté sur le temps de travail.

• Lycée professionnel magnan, Nice SST | mai 2012

Brevet sauveteur secouriste du travail

• Faculté carlone, Nice Licence d’anglais | oct 2012 - juillet 2013

Validation de la première année de la licence (bachelor) 10,25/20 (4) Je n’ai pas pu poursuivre mes études étant donné ma situation personnelle qui m’obligeait à occuper un emploi rémunéré à temps plein.

• Lycée professionnel Magnan, Nice Maturité professionnel Comptabilité | juin 2012

Mention Assez Bien avec 13,75/20 de moyenne (5)

• Lycée professionnel Magnan, Nice Certificat fédéral de capacité métiers administratifs | juin 2011

Secrétariat - comptabilité