Victor Boulange

Passionné par le monde du vin, j'ai 22 ans et deux années d'expérience variée. J'ai également réalisé plusieurs stages dans différents vignobles français lors de mon BTS viticulture œnologie. Depuis, j'ai occupé des postes de caviste au Château Plain Point à Fronsac et à Leukersonne dans le Valais. Je suis rigoureux, autonome, persévérant, ne compte pas mes heures et suis efficace en équipe.

7 mois – Château Plain Point Fronsac (33) Bordelais - Caviste

• Préparation aux vendanges et réception
• Suivi analytique
• Entonnage et élevage du vin
• Assemblage et suivi mise en bouteilles
• Réalisation des vinifications, opérations préfermentaires, stabilisation des vins
• Transferts des vins
• Réception et gestion des produits œnologiques et des barriques
• Dégustation organoleptique

2ème année en BTS viticulture œnologie (équivalent brevet fédéral)

Baccalauréat (STAV) Science et technologie de l'agriculture et du vivant (équivalent maturité)