Emmanuel Aka

Technicien de Laboratoire spécialisé dans les analyses physico-chimiques et microbiologiques en agroalimentaire. Actuellement Chef d'Équipe à Coca-Cola SDTM PK24 avec expertise en contrôle qualité, supervision de production et gestion des équipements de laboratoire.

Chef d'Équipe à COCA-COLA SDTM PK24 (2025-05 – Present)

Supervision et contrôle des activités des lignes de production

• Superviser et contrôler les activités des lignes de production canettes, Pet et des bouteilles en verre
• Suivre, calibrer, gérer les réactifs et les équipements de laboratoire

Technicien de Laboratoire at COCA-COLA SDTM PK24 (2023-05 – 2025-05)

Analyses physico-chimiques et contrôle qualité en production

• Analyses physico-chimiques de l'eau, des sirops et boissons finies
• Contrôler la présence de soude, de matières organiques dans les bouteilles en verre après rinçage final
• Suivre les eaux de rinçage des cuves et des lignes de production
• Analyses métriques, contrôle de la qualité des préformes et bouteilles soufflées Pet
• Contrôler le sertissage des canettes en cours de production
• Analyser le taux d'acide phosphorique dans le sirop et la boisson finie du coca-cola zéro
• Dosage acido-basique de la concentration de soude caustique

Technicien de Laboratoire at SANIA Cie (2023-04 – 2023-05)

Analyses physico-chimiques d'huiles et graisses

• Analyses physico-chimiques (CPO, Acide gras, Stéarine, Oléine et Margarine)
• Analyse de l'indice d'iode, indice de peroxyde, Test de Raffinabilité de l'huile
• Test de bidon (Gerbage, chute, étanchéité)
• Test de peser (Riz et huile)

Stagiaire de perfectionnement at Katoen Natie SA (2023-01 – 2023-02)

Formation pratique en analyses et codification

• Codification, Brassage, Détermination des crabots
• Analyses physico-chimiques (grainage, cut test)

Enseignant de Français at HOPES AND DREAMS PREPARATORY SCHOOL (2020-01 – 2020-03)

Enseignement du Français

• Enseigner les élèves de classe 1 à classe 5 le Français en suivant le programme de l'enseignement Ghanéen

Stagiaire d'immersion at OLAM CI (UNICAO) (2018-07 – 2018-12)

Analyses physico-chimiques et microbiologiques

• Analyses physico-chimiques (grainage, cut test, teneur en eau, détermination de la teneur en FFA)
• Analyses microbiologiques (préparation de milieu de culture, ensemencement, cartographie des espèces microbiennes)

Licence in Sciences et Technologies des Aliments (STA) - Option Microbiologie des Industries Agro-alimentaires – UNIVERSITÉ NANGUI ABROGOUA (2015 – 2016)

Baccalauréat in Série D – LYCÉE MODERNE DE BONOUA (2012 – 2013)