Yan Emmanuel Williams
Commercial
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À propos
Passionné par la gastronomie, je possède une solide expérience en cuisine traditionnelle et contemporaine, combinée à une grande créativité pour élaborer des plats savoureux et innovants. Rigoureux et organisé, je maîtrise parfaitement les techniques culinaires et la gestion des stocks dans un environnement dynamique.
Expérience
Cuisinier at Carrefour CFAO RETAIL (2020-10 – 2022-09)
Préparation et cuisson de plats traditionnels et modernes selon les normes de qualité et d'hygiène
- Préparation et cuisson de plats traditionnels et modernes selon les normes de qualité et d'hygiène.
- Gestion des approvisionnements et contrôle de la fraîcheur des ingrédients pour assurer la qualité des repas.
- Organisation et supervision de la chaîne de production en cuisine pour optimiser les délais de service.
- Application des règles de sécurité alimentaire et maintien d'un environnement de travail propre et ordonné.
- Mise en place de menus adaptés aux goûts et attentes de la clientèle locale d'Abidjan.
- Formation et encadrement du personnel de cuisine en techniques culinaires et respect des procédures internes.
Gestionnaire de stock at Twellium, Accras 'Ghana (2023-11 – 2024-04)
Gestion des stocks alimentaires en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits
- Gestion des stocks alimentaires en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits.
- Mise en place d'un système de contrôle rigoureux des entrées et sorties de marchandises.
- Optimisation des processus d'approvisionnement pour réduire les coûts et éviter les ruptures de stock.
- Coordination avec les fournisseurs pour garantir la livraison ponctuelle et conforme des commandes.
- Utilisation d'outils informatiques pour le suivi et l'analyse des stocks en vue d'améliorer la
Formation
BAC D – LYCÉE MUNICIPAL DE WILLIAMVILLE (2012-07)
LICENCE 3 RH-COM ET GESTION D'ENTREPRISE in Ressources Humaines, Communication et Gestion d'Entreprise – UNIVERSITÉ GROUPE LOKO (2013-01 – 2018-09)
HND DIGITAL MARKETING ET E-COMMERCE in Digital Marketing et E-Commerce – UNIVERSITY OF LAGOS STATE (2024-07 – 2025-05)
