Alfredo Toledo

Nutricionista titulado de la Universidad de Concepción, con formación en nutrición clínica, atención primaria y administración de servicios de alimentación. Destaco por mi capacidad de trabajo en equipo, compromiso, comunicación efectiva y orientación al bienestar de las personas.

Internado Nutrición clínica at Hospital Regional Guillermo Grant Benavente (2025-12 – 2026-02)

• Evaluación nutricional integral y antropométrica.
• Revisión de fichas clínicas e interpretación de exámenes.
• Identificación y seguimiento de pacientes hospitalizados.
• Elaboración de pautas alimentarias e indicaciones de alta nutricional según patología.
• Participación en rondas médicas y trabajo interdisciplinario.

Internado de Administración Servicios de Alimentación at P.esquera Blumar Planta Salmon (2025-08 – 2025-10)

• Planificación y cálculo de minutas.
• Supervisión de la producción y distribución de alimentos.
• Control de procesos de cocina, gramajes y porcionamiento.
• Aplicación y supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES y sistema HACCP para asegurar la calidad e inocuidad alimentaria.

Internado Salud Publica at Cesfam Victor Manuel Fernández (2025-06 – 2025-08)

• Evaluación del estado nutricional mediante anamnesis clínica, social y alimentaria.
• Elaboración de diagnósticos nutricionales personalizados.
• Consejería y educación alimentaria para la promoción.
• Atención y seguimiento, incluyendo visitas domiciliarias.

Título profesional in Nutrición y dietética – Universidad De Concepción (2020 – 2026)

Enseñanza media – Colegio HispanoAmericano (2013 – 2016)

Enseñanza basica – Colegio Los Ángeles (2004 – 2012)