Andrea Morillo martinez

Inspectora de Calidad con más de 5 años de experiencia en la industria de alimentos de consumo masivo. Especialista en la supervisión de líneas de producción de alta velocidad, asegurando el cumplimiento de normativas de inocuidad (HACCP, BPM, ISO 22000). Con sólida habilidad para la toma de muestras, análisis de laboratorio, gestión de rechazos y liberación de producto terminado.

Destaco por mi enfoque proactivo, atención al detalle y capacidad para coordinar con los equipos de producción para mantener los más altos estándares de calidad sin afectar la eficiencia.

AUDITORA DE CALIDAD CENTROS DE DISTRIBUCION / INSPECTORA DE CALIDAD - COCA COLA ANDINA

(2025-01 - 2026-12)

• Audite y asegure el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Almacenamiento y Distribución (BPAD) en el CD
• Supervise los procesos de recepción de producto terminado y materias primas, verificando condiciones de transporte, temperatura, integridad de empaques, limpieza de ramplas y documentación técnica correspondientes
• Controle rigurosamente la rotación de inventarios bajo el sistema FEFO/FIFO para evitar mermas por caducidad
• Gestione el producto no conforme, Identifique, segregue y registre en sistema SAP lotes con desviaciones de calidad, coordinando su disposición final o devolución
• Inspeccione los procesos de armado de pedidos (picking y maquila), garantizando que las condiciones de estiba y embalaje prevengan daños físico-mecánicos durante el transporte al cliente final
• Realice auditorías internas de HACCP, BPM, BPA utilizando metodologías de mejora continua

INSPECTORA DE CALIDAD / ANALISTA DE LABORATORIO FISICO QUIMICO - CAROZZI

(2020-01 - 2025-12)

• Controle líneas de producción asegurando el cumplimiento estricto del plan HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e instructivos de calidad de la planta
• Controle y registre variables críticas de proceso, Realice mediciones continuas de parámetros físicos y químicos peso neto, niveles de sellado, dosificación, pH, otros
• Ejecute planes de muestreo estadístico en línea, realice análisis organolépticos y toma de muestras para análisis microbiológicos de laboratorio
• Tome decisiones rápidas ante desviaciones en la línea, comunicando de forma asertiva al equipo de operaciones para corregir fallas de inmediato o proceder a la retención preventiva de lotes no conformes
• Asegure la trazabilidad del producto, verifique la correcta codificación de lotes, fechas de vencimiento en los empaques primarios y secundarios, y liberando el producto terminado por sistema SAP, apto para su envío al Centro de Distribución

Ingeniero en Gestión de calidad y Ambiente - Gestión de Calidad y Ambiente

Técnico en Gestión y control de calidad - Gestión y Control de Calidad

Ingeniería Industrial - Ingeniería Industrial

Curso implementación Normativa BRC - Normativa BRC