Angel Aray

Coordinación y supervisión del equipo de salón (12 personas), asegurando un servicio de alta calidad durante temporada alta Gestión del servicio de sala y room service, optimizando tiempos de atención y satisfacción del cliente internacional Implementación de protocolos de atención y control de caja POS, logrando reducción de errores en cobros en un 15%

Capitán de salón / Maître - Lago Grey Hotel

(2017 - 2026)

• Coordinación y supervisión del equipo de salón (12 personas), asegurando un servicio de alta calidad durante temporada alta
• Gestión del servicio de sala y room service, optimizando tiempos de atención y satisfacción del cliente internacional
• Implementación de protocolos de atención y control de caja POS, logrando reducción de errores en cobros en un 15%

Barman - Trattoria Zocca

(2015 - 2017)

• Preparación de coctelería clásica, elaboración de carta de cócteles y servicio en barra para clientes nacionales y extranjeros
• Atención directa a clientes, manejo de reservas y servicio de sala en ambiente gastronómico italiano
• Control de inventario de licores e insumos, gestión de stock y cierre de caja diario

Tecnólogo - Administración Hotelera - Universidad de Oriente (2013 - 2015)

Curso de Inglés - Gateway School of English — Malta (2024-06 - 2024-11)