Ayén Avilés Cisternas

Ingeniero Agrónomo, especialidad en vitivinicultura y enología, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.

Práctica profesional I at Santa Laura (2017 – 2017)

• Orientada a la polinización del cultivo de chirimoyos en predio Santa Laura

Práctica profesional II at Servicio Agrícola y Ganadero, Gobierno de Chile (2018 – 2018)

Laboratorio de Nematología

• Participación como investigador acompañante en Programa Indagación Científica para la Educación en Ciencias (ICEC-PUCV)
• Elaboración de huertos en escuelas de la región de Valparaíso pertenecientes al programa

Diseño de paisajismo y sistema de riego at ENAP Refinerías (2019 – 2019)

Proyecto de reforestación

Práctica profesional III at Viña Errazuriz S.A (2020 – 2020)

Viñedo Aconcagua Costa Estate

• Orientada a la estimación de cosecha y análisis de madurez en vides

Enólogo asistente vendimia at Viña Errazuriz (2021 – 2021)

• Encargado de trasiegos entre bodegas y remontajes

Tesista en Laboratorio Plant & Soil, Biophysics and Biomechanics at PUCV (2022 – 2022)

Proyectos de riego domiciliario, huertos sustentables y educación ambiental at Proyectos independientes (2023 – 2023)

Enólogo asistente en vendimia at Viña Baron Philippe de Rothschild (2024 – 2024)

• Muestreo, análisis de madurez y encargado de fermentaciones

Quality control of fruits at destination at Empresa independiente (2025 – 2025)

Enólogo asistente vendimia at Viña El Rosal (2026 – 2026)

• Fermentación, adiciones, filtraciones y trasiegos de vinos blancos
• Proyecto de riego y mantención cancha de fútbol, campo deportivo ENAP refinerías, Concón, Chile

Enseñanza media – Liceo Parroquial San Antonio (2010 – 2014)

Ingeniero Agrónomo in vitivinicultura y enología – Escuela de Agronomía Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (2015)

Magíster in Ciencias Agronómicas y Ambientales – Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (2021)