Subjefe de Barra / Bartender at ROYAL GUARD BAR (2025-05 – Present)
- Liderazgo, supervisión y coordinación del equipo de barra.
- Elaborar horarios mensuales y organización de turnos del personal.
- Gestionar recetas, gramajes y estandarización de preparaciones.
- Trabajo en equipo bajo presión en jornadas de alta demanda, garantizando rapidez y calidad en el servicio.
- Gestión de stock de bar: realización de inventario semanal, control de mermas, reposición de insumos y abastecimiento de barra.
Bartender / Garzón at LA TECLA RESTOBAR (2022-12 – 2025-03)
- Preparación y servicio de coctelería clásica y de autor.
- Conocimiento de licores, cervezas, vinos y combinaciones.
- Gestión del stock de bebidas, insumos y utensilios de bar; reposición y control de inventario.
- Atención y servicio al cliente en mesa, asesoría al cliente sobre el menú.
- Toma y entrega de pedidos de comida y bebidas.
- Coordinación con cocina y barra.
- Manejo de cuentas y cobros.
