Administrativo Comercial
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Profesional con amplia experiencia en gestión de proyectos, atención al cliente, supervisión de equipos y gastronomía. Habilidad para coordinar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia de calidad. Enfoque estratégico en la planificación y ejecución de proyectos, con una fuerte capacidad de liderazgo y resolución de problemas.
Kitchen Center Temuco – 21 de diciembre de 2020 a 19 de abril de 2022
Gerente de Tienda | Supervisor de Atención al Cliente
Telefónica (Vivo, Brasil) – 2007 a 2017
2018
Instructor y Supervisor de Capacitaciones
Cocinero Profesional | Chef Ejecutivo
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Preparación de platos gourmet y cocina de autor, destacando creatividad y técnica.
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Diseño y planificación de menús, optimizando costos sin comprometer la calidad.
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y operativos.
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alimentos.
Supervisión de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios
Capacitación del personal en técnicas culinarias y manipulación segura de
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en el servicio.
Coordinación y ejecución de eventos gastronómicos, garantizando excelencia
Ganador de la Competencia Gastronómica de Choshuenco (2024)
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Desarrollo y presentación de platos innovadores con ingredientes de alta calidad.
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Evaluación por expertos gastronómicos y aplicación de técnicas avanzadas de cocina.
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Adaptación a entornos de alta exigencia y trabajo bajo presión.
