CHEF PASTELERA | PANADERA | ESPECIALISTA EN GASTRONOMÍA BASADA EN PLANTAS
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Profesional del área gastronómica, cuento con experiencia en la elaboración de productos de pastelería, bollería, postres y preparaciones dulces, especializada en pastelería de vitrina, cuento con un amplio conocimiento en panaderia de masa madre. Durante los últimos años lideré mi propio emprendimiento gastronómico de cocina basada en plantas, donde estuve a cargo del desarrollo de productos, la creación y estandarización de recetas, técnicas de decoración, la organización de la producción y el control de calidad, manteniendo altos estándares de presentación, sabor e inocuidad.
Fundadora y administradora at Estoy Huerta (2019-01 – 2026-12)
Encargada de cuarto de pasteleria at Cafeteria Nimbus (2017-01 – 2019-12)
Encargada de postres y pasteleria at Cafeteria Nimbus (2016-01 – 2017-12)
Encargada de pastelería at Hotel Diego de Almagro (2016-01 – 2016-12)
Encargada de postres y pasteleria at Bakulic Restaurant (2015-01 – 2015-12)
Encargada de pastelería at Hotel Club La Serena (2013-01 – 2014-12)
Técnico de Nivel Superior in Gastronomía Internacional – Inacap (2013-01 – 2014-12)
Técnico de Nivel medio in Hotelería y turismo – Colegio Providencia (2009-01 – 2012-12)
