Carlos Egaña torres

Soy técnico en Gestión de Calidad Industrial, con 16 años de experiencia en la industria alimentaria.

Experiencia liderando equipos de trabajo, monitoreo e inspección, recopilación y análisis de datos, análisis de causas y propuestas de mejora en procesos productivos. Manejo de sistemas de aseguramiento de calidad como HACCP, BRCGS, GLOBAL GAP y Código Sustentable de Vinos de Chile.

Coordinador de Calidad - Quelen Fruit

(2024-10 - 2026-02)

• Temporada 1: Coordinar y supervisar actividades de inspectores de calidad en distintas etapas del proceso de packing.
• Supervisión en especies como cerezas, ciruelas, duraznos, nectarines, manzanas y peras.
• Temporada 2: Aseguramiento de Calidad en BRCGS y HACCP. Elaboración y control documental, trazabilidad, auditorías internas, gestión de no conformidades y reclamos, verificación de procedimientos operacionales y control de análisis multirresiduos y microbiológicos conforme a requisitos de clientes.

Jefe de Producción - JPM Exportaciones Ltda.

(2021-05 - 2023-10)

• Coordinación de producción, almacenamiento y despacho.
• Implementación de mejoras continuas y mantenimiento preventivo.
• Desarrollo de proyectos y optimización de recursos.

Asistente de Aseguramiento de Calidad - Baron Philippe de Rothschild

(2016-09 - 2021-04)

• Coordinador de sistemas de certificación Global GAP, HACCP, Código Sustentable y BRC.

Supervisor de Calidad - David del Curto S.A.

(2012 - 2016)

• Supervisión de procesos de post cosecha y packing.

Control de Calidad - David del Curto S.A.

(2007 - 2012)

• Control de calidad en procesos de post cosecha.

Técnico - Gestión de Calidad Industrial - Instituto Profesional La Araucana

Técnico de Nivel Medio - Agrícola - Colegio Agrícola Los Guindos

Ingeniería - Administración de Empresas, mención Control de Gestión y Finanzas - Universidad Gabriela Mistral (2024)