Carolanne Lagos
Ayudate de cocina
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Sobre mí
Experiencia laboral en área gastronómica, desempeñando principalmente los cargos de producción, plancha, elaboración de platos e higiene de alimentos y cocina general. Manejo de conocimiento en el área de cocina internacional, preparación de sándwiches, salsas y tipos de cortes.
Con conocimiento en el área de atención al público.
Antecedentes laborales.
Febrero 2022 a septiembre 2022, ayudante de cocina en Thai box y american box”.
- Elaboración de platos en cuarto caliente y plancha (platos thai y hamburguesas),
- Producción (mise en place),
- Aseo e higiene del local.
- producción (mise en place),
- cuarto frío (elaboración de paltos fríos) y repostería
- Aseo e higiene de local.
- producción (mise en place),
- elaboración de sushi y comida asiática,
- cuarto frío y coperia.
- Cocina,
- Labores de aseo en el hogar.
- Labores de aseo en el hogar,
- Cuidado de la menor.
- Atención al cliente y caja,
- Inventario y reposición de productos,
- Higiene y limpieza del local.
Experiencia
Experiencia laboral en área gastronómica, desempeñando principalmente los cargos de producción, plancha, elaboración de platos e higiene de alimentos y cocina general. Manejo de conocimiento en el área de cocina internacional, preparación de sándwiches, salsas y tipos de cortes.
Con conocimiento en el área de atención al público.
Educación
Enseñanza media completa. Liceo técnico de Rancagua, título técnico nivel medio en gastronomía mención cocina.
