Catherine Monzon

Técnico en nivel medio, Industrialización de Alimentos preparados, se caracteriza por ser proactiva, puntual, empática y eficaz. Destaca por adaptarse y asumir nuevas responsabilidades laborales. Capacitada para ejecutar funciones de supervisión, análisis físico – Químicos de productos alimenticios (semielaborado y productos terminados).

Analista de Proceso - Unilever

(2023)

• Analizar productos elaborados y semi elaborados
• Investigación de incidentes de calidad
• Monitoreo de registro de higiene personal
• Calibración de equipos
• Verificación de OPRP y PCC
• Verificación de lavados
• Auditorias de limpieza
• Control de líneas CRQS
• Muestreo de materias prima y análisis
• Bloqueo físico y por sistema de productos no conforme

Operaria de envasado - Paradiso foodservice s.a

(2022 - 2023)

• Armadora de pedidos para los DUO y Locales

Asistente de desarrollo - Tagler Food

(2021)

Responsable de mantener el orden en el laboratorio, gestionar, elaborar y entregar las muestras solicitadas para los clientes. Realizar análisis físico químico, informes u otros cuando sea necesario, llevar el control de las muestras de los clientes e internas del departamento, teniendo freeback actualizado. Llevar control de equipos y calibración (balanzas, pH-metro y otros) con su respectivo registro.

Prepara pruebas y aplicación internas. Mantener stock de materias primas en laboratorio y bodega. Realizar control semanal de lo solicitado en bodega, enviando reporte (cantidad, lote). Trabajo en terreno de ser necesario.

Analista de Calidad - Unilever

(2024 - 2026)

• Control de líneas, verificar que lo fabricado cumpla con los estándares de calidad
• Análisis de envases
• Retiro de muestras
• Ingreso de registros
• Envío de reportes diarios
• Inspección de producto terminado
• Segregación de pallets con daño operacional y filtración

Asistente de Laboratorio - Unilever

(2013 - 2020)

Retiro de contra muestras de planta, encargada de preparación panel sensorial de té y para análisis físico - químico, realización de análisis básicos como PH, peróxido, humedad %, sal, brix, además muestreo de materias primas, material de envase y brindar apoyo a los analistas de laboratorio, microbiología, fisicoquímico y material de envase.

Enseñanza Media técnica completa - Técnico en Industrialización de Alimentos preparados (2006 - 2006)

Practica profesional - Técnico en Industrialización de Alimentos preparados - Chocolatería Entrelagos (2007 - 2007)