Claudia Olmedo

Ingeniera Agrónoma

Mención Fruticultura

Octubre 2021- Actualidad EXPORTAFRESH SPA

Encargada de inocuidad y certificaciones

• Ejecutar y controlar la implementación del programa de aseguramiento de inocuidad en planta procesadora.
• Supervisar el cumplimiento de implementación y funcionamiento de los prerrequisitos HACCP, Buenas

Prácticas de Manufactura (BPM), POE y POES.

• Levantamiento de no conformidades de materias primas,

procesos y/o instalaciones, reportando a otros departamentos.

• Coordinar junto a servicio externo la obtención de certificación Global GAP para los distintos predios de productores.

Asistente de equipo técnico en terreno y gestión comercial

• Elaboración de pautas e informes de recomendaciones técnicas a visitas de huertos de productores de cereza y ciruela.
• Análisis de fertilidad de yemas y potencial de producción para huertos de cereza.
• Análisis precios de mercado cereza y ciruela d’agen.
• Captación de nuevos clientes para ciruela d’agen.

Práctica II

• Apoyo visitas técnicas a productores de cerezas.

-Prospección y envío de muestras para confirmar PNRSV en cerezas.

• Recopilación de información, de acuerdo a nuevo lineamiento de exportación de cerezas frescas a China.
• Supervisión cosecha de cerezas.
• Apoyo previo a embalaje (recepción, selección,

clasificación, frigorífico, etc).

Marzo 2019- Diciembre 2020 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

Tutora del programa de acompañamiento académico

Agronomía e Ing. Forestal.

• Realización de talleres semanales.

Diciembre 2018- Enero 2019 DUPONT PIONEER

Práctica I

• Actividades relacionadas a proceso de cultivo de semillas de Maíz y Maravilla (raleo, riego, polinización artificial,

entre otras tareas).

2017- 2021 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal

Mención Fruticultura

2004- 2015 LICEO MADRE CECILIA LAZZERI

Enseñanza Básica - Enseñanza Media