Cristobal Barrios Ramirez
Chef y docente
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Sobre mí
Cuento con estudios universitarios en el área y disponibilidad inmediata.
Por recomendación de mi universidad (debido a las tutorías que realizaba) llegué a trabajar en Coocende, una fundación para personas con PCD , el cual fue mi primer acercamiento al mundo de la docencia, a su vez y a lo largo de los años he pasado por diferentes colegios técnicos en dos distintas corporaciones COMEDUC y SEG. En dichas corporaciones me he desempeñado como Docente de especialidad, tanto de cocina cómo repostería.
Soy una persona muy organizada y detallista, me gustan los desafíos y entregar todo en mi trabajo, por consecuencia cuento con recursos educativos, planificaciones, cronogramas y pedidos acorde las mismas, con un sentido pedagógico a desarrollar según el plan y programa, cuento con una gran capacidad de adaptación.
Experiencia
-DOCENTE DE GASTRONOMÍA | EDUARDO DE LA BARRA, SEG| MARZO 2022 – FEBRERO 2023.
-DOCENTE DE GASTRONOMÍA | LICEO JOSÉ MARÍA NARBONA, COMEDUC | JUNIO 2021 – FEBRERO 2022.
-DOCENTE DE GASTRONOMÍA Y CHEF DE EVENTOS | INSTITUCIÓN DE EDUCACIÓN DIFERENCIAL -COOCENDE | ABRIL – 2018 – MAYO 2021.
-ADMINISTRADOR | RESTAURANT ARAKAKI |AGOSTO 2017 – FEBRERO 2018
-ADMINISTRADOR Y ASESOR | CAFETERIA RESTAURANT DOLCE&SALATO |OCTUBRE 2016 – JULIO 2017
-JEFE DE SALON | RESTAURANT EL BARRIO CHRISTOPHER CARPENTIER |OCTUBRE – NOVIEMBRE 2016
-ADMINISTRADOR | CAFETERIA LA BUGANVILLA | JUNIO – SEPTIEMBRE 2016
-CHEF DE PARTIE | HOTEL INTERCONTINENTAL | FEBRERO 2016 – MAYO 2016
-CHEF EN BANQUETERA | BANQUETERA ANTAWAYA | FEBRERO - AGOSTO 2016
-CHEF EN RESTAURANTE JAPONES | RESTAURANT ARAKAKI | 12 SEPTIEMBRE 2013 - MAYO 2015.
-AYUDANTE DE COCINA EN GRAND HYATT SANTIAGO| ROTACIÓN BANQUETERIA Y PASTELERIA| 30 DE JUNIO 2012 - AGOSTO 2013.
Educación
Administración gastronómica internacional. (INACAP apoquindo).
Ingeniera comercial, congelada año 2019, 2 años cursados (Finis terrae).
Certificado en “Desafíos para el desarrollo profesional docente”. (U. de Chile).
Certificado en “Liderazgo para la inclusión con foco en el núcleo pedagógico”. (U. de Chile).
