Curly

Planificación y producción, decoración de variedad de tortas y pasteles. Bolleria, tartas, galletas. Desarrollo de nuevos productos

Encargada de pastelería - Cioccolato gelateria - Valdivia

(2022-01)

• Planificación y producción, decoración de variedad de tortas y pasteles. Bolleria, tartas, galletas.
• Desarrollo de nuevos productos

Ayudante de cocina en café "cassis" sección cuarto frio - café "cassis" - Valdivia

(2019-01 - 2020-12)

Jefa de cocina - restaurant "casa negra" - Valdivia

(2018-01 - 2018-12)

• creacion de carta de platos salados, entradas, sandiwch, pastelería y postres

Jefa de cocina - restaurante "Minami" - Valdivia

(2016-01 - 2016-12)

• Sushi, comida thai, Nikkei.
• Creación de menú y carta de postres y appetizers

Ayudante de pastelería - Salón de te "Entrelagos" - Valdivia

(2014-01 - 2015-12)

• Elaboración y decoración de galletas, pasteles y postres

Jefa de cocina - Club deportivo Phoenix - Valdivia

(2015-01 - 2015-12)

• Creación de carta y menús semanales, eventos varios

Ayudante de cocina - Restobar "Santo Pecado" - Valdivia

(2014-01 - 2014-12)

• Cuarto frio, cuarto caliente.
• Creación y elaboración de postres de menú y carta

Técnico de nivel superior - Gastronomía internacional - Inacap (2014) Valdivia

Antropología - UACh (2007) Valdivia