Danae Hernandez
Gastronomia
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Sobre mí
Técnica en Gastronomía con experiencia en cocina, cafetería y atención al cliente. Destaco por mi capacidad de aprendizaje, organización y trabajo en equipo en entornos dinámicos. Cuento con experiencia en producción, servicio, manejo de stock y preparación de bebidas frías y calientes, manteniendo altos estándares de orden y calidad. Busco continuar desarrollándome profesionalmente en el rubro gastronómico y cafetero.
Experiencia
ENCARGADA DE COCINA at MUSSA CAFÉ – Lomas de San Andrés (2024-11 – 2025-12)
- Supervisión y coordinación del equipo de turno.
- Producción y preparación de productos según carta.
- Control de stock e inventario.
- Apoyo en servicios de banquetería.
- Mantención del orden, limpieza y funcionamiento del área de cocina.
AYUDANTE BARISTA at MUSSA CAFÉ – Lomas de San Andrés (2024-11 – 2025-12)
- Preparación de bebidas frías y calientes.
- Elaboración de arte latte y calibración de café.
- Limpieza y mantención de maquinaria, utensilios y área de trabajo.
ATENCIÓN AL CLIENTE at MUSSA CAFÉ – Lomas de San Andrés (2024-11 – 2025-12)
- Atención y servicio directo a clientes.
- Toma y entrega de pedidos.
- Manejo de caja y apoyo en operaciones del local.
PRACTICA PROFESIONAL at CAUTIVA BAR (2024-01 – 2024-03)
- Apoyo en producción gastronómica para servicio.
- Preparación de productos fríos y calientes.
- Mantención del orden y limpieza en cocina.
- Trabajo colaborativo en ambientes de alta demanda.
Educación
Técnico in Gastronomía – INACAP (2022 – 2024)
