Estudiante de Gastronomía en INACAP Chillán y miembro de FEGACH
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Estudiante de Gastronomía en INACAP Chillán y miembro de FEGACH, con experiencia práctica desde 2022 en roles de ayudante de cocina, catering institucional (Municipalidad de Chillán) y eventos masivos como la Fiesta de la Longaniza. Cuento con sólidas competencias en mise en place, elaboración de menús, control de inventarios y estrictos estándares de higiene. Soy un profesional proactivo, adaptable y orientado al detalle, enfocado en aportar valor, innovación y excelencia culinaria al equipo.
ayudante de cocina at Vita Wines (2025-10 – Present)
Apoyo en las operaciones diarias de cocina realizando labores de mise en place, preparación y despacho de platos según carta. Participación en eventos de catering, colaborando en servicios para la Municipalidad de Chillán. Responsable del cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos, mantención del orden y limpieza del área de trabajo, y apoyo en control de inventarios y almacenamiento de insumos.
ayudante de cocina at HOTEL DIEGO DE ALMAGRO CHILLAN (2025-02 – 2025-06)
Fui prácticante y me quede como ayudante de cocina, en los turnos de día estoy a cargo de preparar la carta, hacer el menu del dia o sacar el desayuno, en los turnos de tarde de sacar comandas.
ayudante cocina at Hotel Diego de Almagro (2025-01 – 2025-03)
Fui prácticante y me quede como ayudante de cocina, en los turnos de día estoy a cargo de preparar la carta, hacer el menu del dia o sacar el desayuno, en los turnos de tarde de sacar comandas
Ayudante de cocina at Club social, san Carlos (2022-11 – 2023-01)
Durante mi práctica profesional, completé un total de 180 horas de trabajo intensivo. Posteriormente, continué trabajando hasta el 31 de enero, lo que me permitió adquirir una experiencia aún más amplia. A lo largo de este período, tuve la oportunidad de participar en varios eventos, lo que enriqueció significativamente mi formación y habilidades prácticas.
Practicante at HOTELERÍA DIEGO DE ALMAGRO LTDA (2025-01 – 2025-03)
Especialización in ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA – INACAP, Chile (2025 – 2025)
Especialización in ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA – INACAP, Chile (2025 – 2025)
Administrador Gastronómico in Gastronomía – INACAP, Chile - Chillán (2025 – 2025)
Técnico de Nivel Superior in Gastronomía – INACAP, Chile - Chillán (2023 – 2025)
Cursando in Gastronomía / Cocina – inacap chillan, Chile (2023)
Educación básica y media – liceo tiuquilemu, Chile (2009 – 2022)
Educación básica y media – LICEO TIUQUILEMU, Chile (2009 – 2022)
