Diego Valdivia

Ingeniero en Gestión Logística experto en control de inventarios y análisis de datos. Especialista en optimización de procesos con logros comprobables en reducción de mermas (15%) y eficiencia operativa (20%). Dominio avanzado de Excel y ERP, con sólida capacidad para gestionar stock crítico, KPIs y liderar equipos en entornos de alta exigencia

Asistente de Abastecimiento y Logística - Práctica profesional at Nosso Café Justo (2025-01 – 2026-12)

En esta oportunidad estuve a cargo de demostrar mis conocimientos adquiridos durante mi periodo de estudiante.

• Gestión de inventarios y control de stock.
• Implementación de SKU y mejora de trazabilidad.
• Proyección de ventas y apoyo en planificación de importación.
• Mejora de procesos operativos en producción de alimentos.
• Optimización de eficiencia en la bodega y despachos.

Crew Avanzado at MC Donald´s (2024-01 – 2026-12)

Desempeño en un entorno dinámico y orientado al cliente, cumpliendo con los estándares de calidad, servicio y limpieza establecidos por la marca.

• Atención al cliente en caja y mostrador.
• Preparación de alimentos siguiendo normas de higiene.
• Apoyo en limpieza y mantenimiento del local.

Encargado de operaciones / jefe de turno at LITTLE CAESARS PIZZA (2022-01 – 2024-12)

Desempeñé funciones como encargado de local, realizando operación y liderazgo clave del restaurante, evolucionando desde un rol operativo especializado hasta la gestión integral del local.

• Lideré equipo de 15 a 30 personas.
• Mejora la eficiencia operativa en un 20%.
• Coordiné inventarios y pedidos, reduciendo pérdidas en un 15%.
• Implementé mejoras en atención al cliente que aumentaron la satisfacción.

Titulado in Ingeniería en Gestión Logística – Duoc UC - Puente Alto (2022-01 – 2025-12)

Técnico Nivel Medio in Administración Mención Recursos Humanos – LICEO JUAN MACKENNA O'REILLY, PUENTE ALTO (2018 – 2021)