Elsy Piña

Profesional venezolano con 20 años de experiencia en área de producción y calidad , con 6 años en chile y residencia definitiva

• Reporte diario de producción por turno reflejando el desempeño de la línea de producción considerando indicadores definidos ( KPI de gestión ) 
• . Registro de análisis estadísticas básicas del desempeño de las línea que permita tomar acciones correctivas y mejoras.
•  Garantizar el control y ubicación del personal re-ubicado de acuerdo al plan de inserción.
•  Verificar el cumplimiento de los procedimientos de control de proceso y PCC de líneas de acuerdo a las políticas de calidad y especificaciones de manufactura,
•  Responsable del correcto llenado de registro de acuerdo a códigos y razón de fallas y/o paradas de líneas de turno a turno de acuerdo a los conceptos definidos.
• liderar reuniones de mejora continua de primero y segundo nivel ( cuartos verdes )
•  Única persona en el turno autorizada para otorgar permisos , solicitar parada de líneas, re-ubicar al personal. 
•  Responsable del cumplimiento de BPM, Orden y limpieza y control de medición y desperdicio o merma del turno
• Control de proceso durante el turno, velocidad de linea, humedad de producto , dimensiones, velocidad de maquinas verificando rendimientos por hora ,ingrediente y tiempo de mezcla de masas. control en sistema de marcaje ,ingrediente y tiempo de mezcla de masas. control en sistema de marcaje y asignación de turno.
• responsable de pago del personal según marcaje.( sistema tempo net) toma e muestra análisis microbiológico, control GMP, control de plagas ,control y monitoreo de materia quebradizo de planta.
• control de nuestras microbiológicas de acuerdo plan mensual 
• control de tabla fe gestión de plagas y material quebradizo
• manejo y utilización de materia prima de cuerdo al fifo 

Curso para certificación BRC_9,