Felipe Cabezas Reyes

Bartender y barista con 4 años de experiencia en el rubro de barras y atención al cliente

Talento

Santiago, Provincia de SantiagoMiembro desde 7 de febrero de 2023

Bartender/Barista/GarzónServicio al clienteConocimiento en variedad de recetasHabilidades de liderazgoRápida adaptaciónFormatos de Cartas de barControl de inventariosControl de procedimientos de bar

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Sobre mí

Bartender y barista con 4 años de experiencia en el rubro de barras y atención al cliente. Atención principalmente orientada a la operación de restaurantes, hoteles, y lounge de aeropuerto.

Experiencia

Encargado de bar - CLIO BISTRO - San Pío X, Providencia, Chile

(2025-01 - 2025-04)

Hacer el respectivo dossier del restaurante
Inventarios de Stock de cristalería y licores
Control de elementos de bar para la operación de este
Desarrollo e implementación de soluciones creativas a problemas
Realizar la selección y costeo de los cócteles del menú de bar
Hacer protocolos y rutinas de trabajo para cada turno

Barista - VILAPERT - Nueva Las Condes, Las Condes, Chile

(2025-04 - 2025-08)

Se cubrieron rush de personas ofreciendo un servicio rápido
Se sirvió bebidas frías y calientes usando el café como materia prima
Entrenamiento de habilidades de arte latte
Reposición y rutinas de grab and go

Bartender de aeropuerto - PRIMECLASS PACIFICO Y BANCO DE CHILE LOUNGE - VIP Lounges at the airport

(2024-07 - 2025-01)

Servicio a clientes angloparlantes y de habla portuguesa
Entrenamiento a otros bartenders respecto a rutinas de bar e higiene
Creación de cócteles para elevar la experiencia de los clientes
Modificación de recetas para sacar lo mejor de los productos del Lounge
Trabajo usando rutinas estrictas de limpieza y sanidad alimentaria
Alentar al personal a desarrollar habilidades relacionadas al servicio

Bartender for Nero bar by Marina las condes - HOTEL MARINA DEL REY - Las Condes

(2024-04 - 2024-06)

Realización de la producción del día
Orientación personalizada a los clientes
Manejo de inventarios
Trabajo usando rutinas de limpieza semanal
Servicio a clientes angloparlantes

Barman de banquetes - HOTEL INTERCONTINENTAL - Av. Vitacura 2885, Las Condes

(2023-03 - 2023-08)

Completar eventos a sus respectivos tiempos usando informativos
Liderar equipos con el objetivo de satisfacer los requerimientos de nuestros clientes
Organización de jornadas de degustación para dar a los clientes una idea precisa del abanico de opciones que el hotel les podía ofrecer
Trabajo cooperativo entre la división de banquetería y outlet del hotel

Educación

Barista certificado, certificación de idiomas A2 idioma inglés, y estudiante de ingeniería en la facultad de ciancias fisicas y matemáticas de la Universidad de Chile