Fernanda Bustamante

Me gusta decorar tortas y hacer muchas cosas relacionadas a la reposte

Mayo 2021 - Octubre 2021: "La Pameria"

Practicante y Ayudante Pastelera.

Funciones

• Responsable de lavar, secar y organizar utensilios durante la práctica profesional.
• Proceso de armado de tortas.
• Elaboración de rellenos de tortas o kuchen, remojos, pasteleras, cremas, ganache.
• Horneado de las masas de kuchen y bizcochos.
• Mantener el entorno del trabajo limpio.
• Inventario y solicitud de insumos.
• Atención al cliente y venta de productos.

• Fundación FUCAB. Curso Panadería y
• Repostería. Teórico y Práctico.

  (03/2022 - 05/2022).

  Logros:

• Decoración de tortas.
• Terminología utilizada en panadería y pastelería.
• Técnicas de cocción y preparación.
• Elaboración de diversas masas.
• Liceo Técnico San Miguel (Ex Liceo a100)

  Educación Media- Especialidad Gastronomía.

  (2020-2021)

  Titulada como Técnico de Nivel Medio En

• Gastronomía, Mención Cocina.