Gerszon Farnast
CHEF INTERNACIONAL
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Sobre mí
Profesional creativo y orientado a soluciones, con habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo, enfocado en resultados estratégicos.
Experiencia
Chef ejecutivo - MIZUMI NIKKEI
(2023 - 2026)
RESTAURANTE NIKKEI
Sous Chef - TAMANGO BAR
(2023)
BAR DE ESPECIALIDAD
Chef Itamae - NKIRU BAR
(2021 - 2023)
BARRA NIKKEI
Chef Itamae - SUSHILAB
(2020 - 2021)
DELIVERY
Chef y propietario - @YOKAI.STREETFOOD
(2020)
DELIVERY
- Comida japonesa
Chef instructor, Gestor cultural - COCINA ABIERTA PETORCA
(2019-04 - 2019-10)
FONDART V REGION
Chef ejecutivo, Productor de eventos - PEREGRINO EVENTOS LIMITADA
(2017-01 - 2019-09)
BANQUETERIA
Chef cuarto caliente - OZAKI LAS CONDES
(2016 - 2017)
RESTAURANTE NIKKEI
Administrador de local - FUENTE MARDOQUEO
(2014 - 2015)
SUCURSAL BILBAO
Pasantía internacional cocina de vanguardia - ASTRID Y GASTON
(2014 - 2014)
CASA MOREYRA LIMA
Educación
TITULADO DE GASTRONOMIA INTERNACIONAL - Gastronomía Internacional - DUOC UC (2010 - 2014)
