Gino Gorziglia Suarez

profesional experto en optimizar procesos y mejorar la eficiencia operativa. Proactivo, orientado a resultados y con habilidades sólidas en gestión de proyectos y toma de decisiones estratégicas

Grupo Valdivieso Noviembre 2017 a la Fecha

Gerente de Operación Corporativo.

Responsable de la operación productiva, mantención, seguridad, calidad, de tres plantas de Grupo Valdivieso. Licores Mitjans, Espumantes y vinos, así como también bodega de despacho y área de sustentabilidad.

• Implementación de KPI para todas las plantas.
• Establecer políticas de seguridad, con indicadores.
• Llevar y controlar presupuestos productivos e inversiones.
• Control de gastos y mejoras de eficiencia productivas.
• Control y coordinación de los equipos de mantención de plantas. Implementación de TPM para todas las plantas.
• Desarrollo de productos para licores, logrando destacados premios en SIP Awards 2019, 2020 y 2021 de USA en 7 productos.
• Control y mejoras de infraestructuras.
• Mantención y control de proceso de certificación BRC.
• Implementación del área de sustentabilidad de la compañía

• Liderar y coordinar traslado de planta de espumante eficientando layout para mejorar procesos productivos, junto con una disminución en gastos asociados al proceso.
• Mejoras en formulaciones y desarrollo de licores dulces, gin, y licores amargos.
• Liderar proyecto de nuevas plantas productivas dentro los próximos 5 años.

Subgerente de Operaciones Enológicas

Responsable de administrar, gestionar y controlar todos los procesos enológicos de la bodega de VSPT en Isla de Maipo.

• Implementar indicadores de gestión relacionados con gestión de gastos, cumplimiento de entrega de vino, disminución de mermas, y ambiente laboral.
• Planificación y control del proceso de vinificación, para lograr procesar 26 millones de kg de uva en forma eficiente y con bajos costos, para las líneas de vino Misiones de rengo, Viña mar, Tarapaca, Leyda y Casa Rivas.
• Implementación de mejoras en el ámbito de seguridad ocupacional, basado análisis de matriz de riesgo e inversiones que permitan una operación más eficiente y segura.
• Establecer y planificar inversiones en equipos que mejoren la gestión del área, disminuyendo los costos en forma considerable a través de proyectos con un TIR mayor a 25%
• Implementación y formación de equipos de trabajo de la operación enológica en 5S y TPM.

Gerente de Planta

Responsable de administrar todos los procesos involucrados con la gestión del manejo de la planta productiva. Producción, aseguramiento de calidad, mantención, prevención de riesgo y bodega.

• Implementa sistemas de control productivos, estandarización de procesos, parámetros de producción, cálculo de eficiencias y mejoras productivas. Incrementa la producción de 1 turno a 3 turnos, aumenta la producción de tortillas de 86 mil kg a 181 mil kg por mes.
• Forma un equipo interdisciplinario unido que trabaja en logros de objetivos y metas.
• Lidera incorporación de nuevas tecnologías de equipos para mejorar procesos productivos.
• Implementa sistema de aseguramiento de calidad adecuado, certificando la planta con norma HACCP en el año 2012.
• Implementa el calendario de mantenciones preventivas y correctivas. Disminuye los incidentes de fallas de un 15% a un 6% al año.
• Desarrolla productos nuevos innovadores para el mercado de comida Texmex, ej: salsas de ají, chips de maíz redondos, tortillas de sabores, chips con sabor, entre otros.
• Disminuye tasa de accidentabilidad en 2 tramos de 4,69 a 2,72

Jefe de Abastecimiento

Responsable de negociar y comprar insumos de la compañía, entregando un valor agregado basado en mis conocimientos de procesos y productos.

• Disminución de costos en 5 % de los insumos respecto al valor de mercado. En un presupuesto de compra mensual de 700 millones de pesos app, aportando a la compañía un ahorro por este concepto de 35 millones mensuales 
• Colabora en el desarrollo de nuevos insumos que permitan mejorar el producto final.
• Implementa sistema de control y medición de precios, de manera de lograr mantener un comparativo con el mercado de forma rápida y adecuada.

Gerente de Planta

Responsable de optimizar proceso productivo, mejorar el rendimiento de la línea de embotellado, control de RIL y mejoras en el manejo de la planta.

• Implementa y pone en marcha planta de tratamiento de aguas. 
• Elabora proyecto para gestionar de mejor formar los recursos energéticos. Define estándar de uso de agua, gas y electricidad.
• Implementa Buenas prácticas de manufacturas.
• Mejora la forma de administrar el capital de trabajo.

Gerente de Producción

Responsable de la planificación y logística de producción de embotellado de vino del mercado internacional como nacional.

• Aumenta la producción de 25 mil cajas/mes a 250 mil cajas/mes. 
• Lidera la implementación de nueva línea de envasado optimizando los espacios a través de un adecuado lay out de la línea.
• Optimiza los recursos entregados y mejorando la productividad, eficientando los procesos productivos.
• Lidera la implementación de un laboratorio de control de calidad que cumpla con los estándares requeridos para la industria.
• Implementa mejoras en sistema de control de calidad y tratamientos de RILES que permiten certificar la planta con norma HACCP
• Lidera y dirige el área de comercio exterior, para la exportación de vino y la logística de despacho, así como la atención a clientes extranjeros
• Incorpora mejoras productivas y del producto a través de proveedores. 

Master in Business Administración (MBA) Pontificia Universidad Católica

INGENIERO CIVIL BIOQUÍMICO Pontificia Universidad Católica De Valparaíso