Goanela Sáez

Busco ser parte de una empresa y/o restaurant, donde pueda aportar con mis habilidades, compromiso y también obtener una mejora continua en más áreas.

AYUDANTE - HOTEL NERUDA

(2018-02 - 2019-03)

• Encargada rotativa de área fría, caliente y pastelería
• Elaboración de plato del día
• Control de producción

PANADERA - PANADERÍA HOLM

(2019-04 - 2019-07)

• Encargada de elaboración de productos, masas dulces y saladas, panes, pasteles
• Mise and place
• Control de mermas
• Control de producción

AYUDANTE - CAFE HAUSSMANN

(2019-09 - 2021-01)

• Encargada rotativa de área fría y caliente
• Elaboración de mise and place y plato del día
• Mantenimiento de limpieza de las áreas competentes

COCINERA - RESTAURANTE ROSITA

(2021-03 - 2021-07)

• Encargada de elaboración y producción de platos
• Mise and place
• Control de mermas
• Mantenimiento de limpieza áreas competentes

COCINERA - CPK CALIFORNIA KITCHEN

(2021-08 - 2023-04)

• Encargada de elaboración de productos
• Mise and place
• Control de merma
• Control de pedidos y producción
• Mantenimiento de limpieza de las áreas competentes

SUBCHEF - DIPSY'S BACKYARD

(2023-05 - 2026-06)

• Encargada de personal
• Elaboración de productos para la carta
• Elaboración de horarios
• Mise and place
• Control de merma
• Control de pedidos y producción
• Mantenimiento de limpieza de las áreas competentes

Trabajo por eventos - Hotel Torre mayor

Actualmente: trabajo por eventos en Hotel Torre mayor

EGRESADA - Gastronomía internacional - INACAP (2019)

EDUCACIÓN MEDIA - Centro educacional Profesor Guillermo González Heinrich

EDUCACION BÁSICA - Colegio Rafael Zoto Mayor Baeza