Hector Diaz

Cocinero responsable, proactivo y altamente comprometido, con sólida experiencia en servicios de alimentación, desempeñándome en restaurantes y CENTROS DE CULTIVO.

Experiencia en cuarto caliente, cuarto frío y producción de alimentos, manteniendo altos estándares de higiene, organización e inocuidad alimentaria. Destaco por mi capacidad para trabajar bajo presión, liderar equipos y adaptarme a ambientes exigentes, siempre orientado a la calidad del servicio y al cumplimiento de los objetivos. DISPONIBILIDAD INMEDIATA PARA INCORPORARME.

ENCARGADO DE COCINA CENTRO DE CULTIVO REGIÓN DE AYSÉN - Cooke Aquaculture Chile S.A - Región de Aysén

(2024-04 - 2025-08)

Responsable de la alimentación en entorno de faena, destacando por la constancia, organización y compromiso con la calidad en condiciones de alta demanda.

ENCARGADO DE COCINA RESTORANTE LICÁN RAY TEMPORADA ESTIVAL - Coyote - Licán Ray

(2023-11 - 2024-03)

Liderazgo en cocina durante temporada alta, gestionando preparación de platos en ritmo exigente y manteniendo estándares de sabor, orden y eficiencia.

ENCARGADO DE COCINA CENTRO DE EVENTOS CAJA LOS ANDES TEMUCO SECTOR HUICHAHUE - Ciudad Gourmet - Temuco, Sector Huichahue

(2017-10 - 2020-02)

Planificación y ejecución de servicios gastronómicos para eventos de alto volumen, asegurando calidad, organización y cumplimiento de tiempos de cocina.