Ian Fell
Administrador y asesor gastronomico
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Sobre mí
Asesorando a pequeños empresarios dedicados a la gastronomía y le he dedicado parte de mi tiempo a los pre fermentos en panadería, con unos 3 años de experiencia en este rubro de la panadería. Siempre buscando información con fundamentos científicos y enseñándoles a personas sobre panificación en casa. Realización de clases en direcciones particulares para el mejor entendimiento de la cocina, panadería y administración general.
Experiencia
Auxiliar administrativo - Restaurante 1550 ubicado en Concepción durante el año 2017
Jefe de restaurante - Country Club ubicado en Concepción durante el año 2018 al 2019
Asesor gastronómico en Chillán - Concepción - Los Ángeles durante el año 2019 a finales del 2021
Administrador - Pizzería Albertina ubicada en Villarrica durante el año 2021 al 2022
Actualmente asesorando y ayudando a personas a entender los conceptos básicos administrativos en la cocina y panadería.
Educación
Egresado de INACAP como Administrador gastronómico en el año 2016
Diploma en seminario de estudios teóricos de la panadería profesional dictado por “U.S. Wheat Associate”.
Diploma en administración general de empresas.
Estudie inglés por 5 años en Estados Unidos.
