Javiera Benitez

Técnico en Gastronomía con formación en cocina internacional y tradicional chilena. Cuento con experiencia en cocina, sushi, repostería, panadería, servicio de salón, bar, bodega e inventario. Me caracterizo por ser responsable, comprometida, organizada y con facilidad para trabajar en equipo, adaptándome rápidamente a nuevos desafíos y manteniendo altos estándares de higiene y calidad.

Reponedora / Operadora Multifuncional - LÍDER - Carretera del Cobre, Ciudad Rancagua

(2025-11 - 2026-03)

Temporada (5 meses)

• Reposición en fiambrería, alimentación y carnicería.
• Control administrativo.
• Apoyo en bodega.
• Entrega de pedidos de Pickup.
• Recepción de pedidos.
• Control de calidad.

Ayudante de cocina - CASINO AGROSUPER - Ciudad Lo Miranda, Rancagua

(2021-12 - 2021-12)

Práctica de Enseñanza Media | 2021 (2 meses)

• Ayudante de cocina.
• Preparación de mise en place.
• Aplicación del sistema FIFO.
• Manipulación e inocuidad alimentaria.
• Organización de bodega y almacenamiento.

Ayudante de cocina - RESTAURANTE AROMA LIMEÑO - Ciudad de Rancagua/Machalí

(2023-01 - 2023-03)

Práctica Profesional | 2023 (3 meses)

• Ayudante de cocina.
• Elaboración de sushi.
• Mise en place.
• Repostería.
• Apoyo en bar.
• Organización de bodega.

Ayudante de cocina / Garzona - HOTEL TERRADO - Ciudad Rancagua

(2024-03 - 2024-09)

Práctica Profesional | 2024 (6 meses)

• Garzona.
• Ayudante de cocina.
• Mise en place.
• Apoyo en panadería y repostería.
• Manejo de bodega e inventarios.
• Organización y almacenamiento de productos.
• Apoyo en servicio de bar.

Técnico de nivel superior - Gastronomía Internacional y Tradicional chilena - Instituto Santo Tomas (2022-03 - 2025-01)

Técnico de Nivel medio - Gastronomía, Mención cocina - Liceo José Victorino Lastarria (2018-03 - 2021-12)

Educación media - Colegio República Argentina (2010-03 - 2017-12)