Karl Reyes

Ingeniero Agrónomo con experiencia transversal en control de calidad alimentaria, optimización de procesos productivos y supervisión de equipos en terreno. Probada capacidad para coordinar cadenas logísticas complejas, gestionar la trazabilidad digital bajo sistemas SAP / Excel avanzado y asegurar el cumplimiento microbiológico y de inocuidad en plantas de alta escala. Profesional orientado a la eficiencia operativa, la gestión de recursos hídricos y la integración de tecnologías avanzadas para la innovación agrícola sustentable.

Enólogo Asistente Sénior / Supervisor de Operaciones at Viña MontGras (2026-02 – 2026-05)

• Coordiné la gestión operativa diaria de turnos críticos (24/7) en temporada alta de vendimia, supervisando directamente las labores del personal técnico y operarios de planta.
• Lideré el procesamiento exitoso de 4 millones de kilos de fruta, ejecutando cálculos técnicos de precisión para dosificación de insumos, nutrición y corrección de parámetros según normativas comerciales.
• Aseguré la trazabilidad digital completa de los flujos de producción e inventario mediante el software SAP y programas internos de la empresa.
• Supervisé auditorías internas de limpieza, sanitización, inocuidad y cumplimiento microbiológico en las instalaciones de la bodega.

Enólogo de Planta / Jefe de Turno at Pisquera CPCH – CCU (2025-02 – 2025-05)

• Dirigí el personal técnico del turno bajo mi cargo en las distintas áreas operativas, controlando los procesos logísticos de recepción, control físico-químico y parámetros sensoriales del producto en etapas de guarda.
• Garanticé la recepción masiva y procesamiento de 15 millones de kilos de materia prima, reportando resultados técnicos e indicadores de rendimiento directamente ante la alta gerencia de CCU.

Enólogo de Microvinificaciones / Investigador de Campo at Viña Santa Rita (2024-02 – 2024-05)

• Lideré un estudio técnico de caracterización y zonificación de cuarteles según tipos de suelo y variables agronómicas, coordinando la cosecha y manejo analítico de 120.000 kg de uva.
• Gestioné el control de datos para 150 unidades de microvinificación experimental (800 kg cada una), evaluando el comportamiento de diversas variedades frente a condiciones de suelo.

Inspector de Control de Calidad at Delipack S.A. (2023-11 – 2024-02)

• Monitoreé y certifiqué parámetros críticos de calidad (Brix, color, calibre, pH, cloro residual) en líneas comerciales de recepción y producto terminado, velando por los estándares de embalaje y paletizaje.
• Inspeccioné en terreno el estado fitosanitario y de madurez de las materias primas durante los periodos de cosecha.

Asistente Enólogo at VFCH (2023-02 – 2023-05)

• Supervisé al equipo de movimientos en la bodega de vinos blanco en Errázuriz, Trasiegos, desbordes, ntu, centrifugado, recepción, descarga de camiones, adiciones de insumos, consolidaciones, vaciado y llenado de barricas.

Ayudante de Campo y Gestión de Datos at Viña Don Raúl (2021-02 – 2022-05)

• Desarrollé una base de datos analítica en Excel para la optimización y control de inventarios de una bodega de 3.000 hl.
• Elaboré modelos y planillas dinámicas para la estimación de rendimientos productivos y proyecciones de cosecha en terreno.

Ingeniería Agrónoma y Licenciatura en Ciencias Agrícolas – Universidad Viña del Mar (2017 – 2023)