Marlio Arredondo

Ingeniero en Gestión Logística con más de 15 años de trayectoria directiva en plantas de alimentos e industrias de consumo masivo a gran escala. Especialista en gestión de cadenas de suministro (supply chain) de extremo a extremo, desde el aprovisionamiento y compras nacionales hasta la distribución final. Experto en control de gestión, gestión del mantenimiento industrial y aseguramiento de la calidad bajo normas internacionales (HACCP, BRCGS, IFS, SMETA, BASC), con historial de calificaciones AA en auditorías externas.

Dominio avanzado de SAP MM/PM y herramientas de mejora continua (Lean, OEE, KPIs). Líder orientado a resultados con probada capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento y optimizar operaciones en entornos de alta exigencia.

Subgerente Industrial at VFR Inversiones (2024-06 – Present)

• Dirección global de recursos y continuidad operacional a nivel industrial para tres restaurantes de pizzas (Melt, Under y Feelgood Pizzas).
• Gestión y control de procesos productivos industriales bajo certificación HACCP para elaboración masiva de masas, postres y helados soft.
• Supervisión integral del control de gestión, calidad y eficiencia de procesos logísticos y redes de distribución de principio a fin.
• Liderazgo estratégico del aprovisionamiento, compras nacionales y planificación del mantenimiento industrial de equipos.

Gerente de Producción at Oceano Seafood S.A. (2021-04 – 2024-05)

• Dirección general de operaciones en plantas exportadoras de recursos hidrobiológicos, asegurando la continuidad operacional y el cumplimiento de estándares internacionales BRCGS, IFS, SMETA y BASC.
• Supervisión integral de la cadena completa: recepción de materia prima, procesamiento y exportación de múltiples líneas (Pota, Perico, Langostinos, Tilapia y Ovas).
• Implementación de planes de mejora continua (Lean Manufacturing) con reducción de mermas y optimización de sistemas de almacenamiento.
• Liderazgo de equipos multidisciplinarios en entornos de alta presión y volumen.

Jefe de Planta / Supervisor Senior at Walmart Chile Alimentos y Servicios (2010-02 – 2021-04)

• Liderazgo de equipos operacionales e industriales en cadena de suministro y plantas productivas bajo estándar BRCGS, logrando calificaciones AA de forma consistente en auditorías externas.

Jefe de Planta — Panadería, Pastelería, Pizzas y Empanadas at Walmart Chile Alimentos y Servicios (2018-01 – 2021-04)

• Dirección de elaboración y distribución masiva de productos de panadería y gastronomía para salas de venta a nivel nacional.

Jefe de Planta — Maduración de Frutas Tropicales at Walmart Chile Alimentos y Servicios (2016-01 – 2017-12)

• Asesoría operacional y sistémica en puesta en marcha de planta de maduración y su red logística de distribución.

Jefe de Planta / Supervisor — Pescados y Mariscos at Walmart Chile Alimentos y Servicios (2013-01 – 2015-12)

• Control de producción, distribución y procesos logísticos de almacenamiento de productos frescos, congelados e insumos. Logística integral de todo el proceso.

Roles de Formación y Crecimiento Operacional at Walmart Chile Alimentos y Servicios (2010-01 – 2012-12)

• Encargado de Cámara de Congelados, Operador y Operario de Producción: Logre construir conocimiento técnico profundo de la operación desde sus bases.

Diplomado in Control de Operaciones – Pontificia Universidad Católica de Chile (UC) (2024-07 – 2025-08)

Diplomado in Control de Gestión – Duoc UC (2023-01 – 2023-12)

Ingeniería in Gestión Logística – Duoc UC (2014-01 – 2019-12)

Técnico Titulado in Gestión Logística – Duoc UC (2016-01 – 2016-12)

Certificación in Administración de Bodegas y Control de Stock – INACAP (2013-01 – 2013-12)