NUTRICIONISTA
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Nutricionista con formación práctica en tres áreas clave: nutrición clínica de pacientes críticos, gestión alimentaria de alta complejidad y salud pública. Sumo 4 años de experiencia previa liderando la operación de una empresa, con resultados concretos en reducción de costos y crecimiento del negocio. Aporto rigor clínico y visión de gestión, con foco particular en la gestión alimentaria como área de especialización.
Jefe de Operación / Supervisor Administrativo at Restaurant Imperio Boulevard
Asumí responsabilidad integral de la gestión operativa y financiera del establecimiento. Bajo su liderazgo, la organización logró una reducción sostenida de los costos operativos, lo que se tradujo directamente en un incremento de las utilidades del negocio y permitió la ampliación de su dotación de personal. Mantuvo un riguroso control y orden financiero de los gastos operacionales, e impulsó un crecimiento exponencial del posicionamiento digital de la empresa a través de sus redes sociales.
Esta trayectoria le permitió consolidar competencias sólidas en liderazgo de equipos, gestión de recursos y toma de decisiones bajo presión.
Título profesional de Nutricionista in Nutrición y Dietética (2026)
Diplomado in Gestión en la Industria de Alimentos – Pontificia Universidad Católica de Chile
Internado profesional in Nutrición Clínica – Hospital Dr.
Crevani — Servicio de Cuidados Críticos (UCI)
Internado profesional in Gestión Alimentaria – Servicio de alimentación de alta complejidad
Internado profesional in Salud Pública – CESFAM Iris Veliz
