Nadeska Cabrera

Estudiante de Nutrición en la Universidad de Chile y cocinera con experiencia en estaciones gastronómicas de alta demanda (plancha, cuarto frío y montaje). Capacitada técnicamente para liderar equipos operativos asegurando el estricto cumplimiento de normativas de inocuidad, manejo de alérgenos y control eficiente de mermas. Poseo alta adaptabilidad y velocidad de respuesta bajo presión.

Manipuladora de alimentos (Reemplazo) at Jardín Los enanitos (2026-01 – 2026-02)

• Elaboración y preparación de minutas alimentarias para población infantil
• Gestión organizada de bodega de insumos

Auxiliar de casino at Aramark (2025-01 – 2025-03)

• Preparación y porcionamiento de alimentos en la estación de cuarto frío.
• Montaje eficiente de la línea de servicio bajo estándares BPM.

Crew de cocina at Mcdonald's / Amaus (2023-11 – 2024-07)

• Operación rápida de estaciones de calor en planchas y freidoras.
• Ensamblaje estandarizado de productos cumpliendo tiempos críticos de entrega.

Anfitriona y Entrenadora de personal at Mcdonald's / Arcos dorados (2022-02 – 2022-10)

• Liderazgo en la inducción y capacitación técnica de nuevos trabajadores operativos.
• Gestión de la experiencia de clientes y resolución proactiva de conflictos en salón.

Operaria multifuncional at Pollo Stop (2022-01 – 2022-02)

• Apoyo proactivo en la línea de producción y ensamblaje de pedidos.
• Trabajo colaborativo de alta eficiencia durante los picos de mayor demanda.

Carrera in Nutrición y dietética – Universidad de Chile (2021)

Licenciatura in 4to medio – Colegio Obispo alvear (2020)