Nadeska Cabrera

Estudiante de nutrición y dietetica/Cocinera

Talento

Santiago de Chile, Región MetropolitanaMiembro desde 9 de julio de 2026

Inocuidad alimentaria y normativa sanitariaLiderazgo y entrenamiento de personalOperación de estaciones de alta demandaPreparación y montaje en cuarto frío y calienteControl de bodega y gestión de stockTrabajo en equipo bajo presiónServicio al cliente / Resolución de conflictos

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Sobre mí

Estudiante de Nutrición en la Universidad de Chile y cocinera con experiencia en estaciones gastronómicas de alta demanda (plancha, cuarto frío y montaje). Capacitada técnicamente para liderar equipos operativos asegurando el estricto cumplimiento de normativas de inocuidad, manejo de alérgenos y control eficiente de mermas. Poseo alta adaptabilidad y velocidad de respuesta bajo presión.

Experiencia

Manipuladora de alimentos (Reemplazo) at Jardín Los enanitos (2026-01 – 2026-02)

Elaboración y preparación de minutas alimentarias para población infantil
Gestión organizada de bodega de insumos

Auxiliar de casino at Aramark (2025-01 – 2025-03)

Preparación y porcionamiento de alimentos en la estación de cuarto frío.
Montaje eficiente de la línea de servicio bajo estándares BPM.

Crew de cocina at Mcdonald's / Amaus (2023-11 – 2024-07)

Operación rápida de estaciones de calor en planchas y freidoras.
Ensamblaje estandarizado de productos cumpliendo tiempos críticos de entrega.

Anfitriona y Entrenadora de personal at Mcdonald's / Arcos dorados (2022-02 – 2022-10)

Liderazgo en la inducción y capacitación técnica de nuevos trabajadores operativos.
Gestión de la experiencia de clientes y resolución proactiva de conflictos en salón.

Operaria multifuncional at Pollo Stop (2022-01 – 2022-02)