Oscar Gomez Ramirez

Cocinero y barista en formacion apasionado, proactivo y responsable, capaz de trabajar en equipo para conseguir un objetivo en común y liderar de ser necesario. Mi formación profesional esta enfocada en tener todas las capacidades y habilidades necesarias para poder dirigir y administrar un local del ámbito gastronómico, asi como tambien lograr un correcto funcionamiento de este.

Encargado de local - Shukran Coffe - Chile

(2026-03 - 2026-06)

• Coordinar horarios y turnos del personal cumpliendo normas laborales.
• Control de inventarios y gestión de pedidos de productos.
• Coordinación y supervisión de actividades diarias del local.
• Atención al cliente y solución de problemas en tiempo y forma.
• Mantenimiento y cuidado de instalaciones y equipos del local.
• Planificación y ejecución de estrategias de ventas para aumentar ingresos.
• Preparacion de bebidas frias y calientes.

Ayudante de cocina - Dumpling Factory - Santiago de Chile

(2024-05 - 2024-12)

• Preparacion y montaje de platos.
• Limpieza e higienización de loza, cubiertos, cristaleria y cocina.
• Encargado de inventario.

Administrador Gastronómico Internacional - Administración Gastronómica Internacional - Instituto Profesional INACAP (2020-03 - 2023-11) Santiago de Chile